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蛋白粉和铁能一起吃吗 蛋白粉和铁一起吃的好处

来源： 最后更新：22-02-11 02:33:16

蛋白粉和铁能一起吃吗

是可以一起吃的，蛋白质和铁元素一起并不会发生不良反应，不会产生有害物质，所以蛋白粉是可以喝铁一起吃的。

蛋白粉和铁一起吃的好处

补充血红蛋白

我们知道血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，对人体非常重要，蛋白粉和铁同时补充可以为血红蛋白的生成提供原料，可以帮助解决缺铁性贫血。

提高吸收率

蛋白质可以降低铁质对肠胃到的刺激性，同时蛋白质可以提高铁质的吸收率。

蛋白粉和铁怎么吃好

选择牛肉，我们知道牛肉的颜色是红色，这是铁元素存在所导致的，同时牛肉的蛋白质含量也非常高，是蛋白质和铁一起补充不错的选择。

选择加铁奶粉，现在许多奶粉都会添加铁元素来提高奶粉的营养价值，加铁奶粉可以同时的解决蛋白质和缺铁两个问题，食用也是非常方便的。

如何快速补铁

1、多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%，能让大家补铁补血更充分。

2、多吃促进铁吸收的食物

维生素C可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。　饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

3、吃强化食物

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

蛋白粉补充的注意事项

1、不要空腹服用

人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、加调味品要控制

蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

3、不要与酸性食物一起吃

酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

4、不可过度加热

因为蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，蛋白粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。

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