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1、方法一：吉利丁片泡软备用，如果有吉利丁粉也可以，吉利丁粉相对来说比较便宜，是吉林丁片切完之后的边角料磨碎而成。碗中放入酸奶，一点点水，吉利丁片，搅拌一下，放入锅中煮开，到处重新放入碗中加一点细砂糖搅拌均匀。在蒙上保鲜 -
1、菠菜肉粥：菠菜洗净切段。热油后，先将葱花爆香。将菠菜放入，略为炒一下。加入适量的水。将水烧开锅后，放入用水调好的淀粉。再次开锅后，加入一个鸡蛋。放适量的盐，就可以出锅。2、蔬菜水果咸米粥的做法：最先大铁锅放水加米煮大 -
1、酸奶机做酸奶不要加水。做酸奶步骤如下：2、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。3、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌4、将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子 -
1、酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来。2、葱姜切片，干辣椒掰碎。3、锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出。4、重新起锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这 -
1、冷水把干山楂片、洛神花、乌梅、陈皮、甘草表面浮尘洗净。2、冷水浸泡半个小时。3、浸泡后倒入锅中，加适量清水，大火煮开。4、转小火熬30分钟。5、加入冰糖，关火，搅拌至融化。6、过滤掉原料（捞出的原料可以再熬 一次）。 -
1、准备好酸黄瓜汤所需的原材料，包括腌制好的酸黄瓜、火腿、香菜，精盐、味精等调味料。2、将酸黄瓜切成稍微厚一点的片，火腿切片。3、香菜清洗干净，切成段。4、将锅内倒入清水，烧开后倒入火腿转小火煮一会儿，然后放入酸黄瓜，稍 -
1、羊肉洗净，倒入锅中、加清水、大葱、料酒、香菜，姜片大火煮沸，中火煮25分钟左右，撇沫，多撇几次油。2、捞出后，待冷却切片备用，葱，姜，蒜切沫，西红柿切细丁；锅中倒油，葱，姜，蒜爆香，倒入黄辣椒酱翻炒，在加入番茄丁翻炒 -
1、草莓洗净控干水分，自制的酸奶300克，将草莓和白砂糖先加入搅拌机中。加速搅拌10秒再加入酸奶搅拌。好了，自制奶昔成功了。2、芒果洗净，用刀把核两边的芒果肉片下，用刀在芒果上划出小格，翻一下。用勺把果肉片下，放到料理容 -
1、准备好调料，一个辣椒和三，五粒花椒，五花肉切片。 2、酸菜用凉水洗一下，以防太酸。 3、平底锅倒适量凉水，喜欢喝汤的就多放些水，毕竟要熬两个小时以上才好吃。 4、将酸菜，五花肉，葱花，蒜，姜，花椒粒，辣椒放入锅 -
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。2、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。记得瓶子一定要 -
1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。2、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。粉丝装碗，淋上高汤后， -
1、将捞出来的酸菜切成细丝，用清水洗两遍备用；2、炒锅里放入油，切些姜丝放进去爆香，再放入酸菜煸炒一下；3、取来火锅，把炒好的酸菜放进去，再放入干贝和海虹干，然后加入适量清水；4、等酸菜开过了，就可以把其他新鲜海鲜放进去 -
1、新鲜豇豆洗干净控干水份，稍微有点水也没关系，不要湿哒哒的太多水，等不急的可以用厨房纸擦干，尽量选择嫩一点的豇豆，豇豆嫩一点水份控干一点，做出来的酸豇豆也会更爽脆一点。控干水份的豇豆切成一厘米左右的长度。2、全部切完后 -
1、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。4、酸萝卜 -
1、买回来的芥菜洗干净，对半切好在阳台晒6个小时。2、找一个干净的盆子(提前洗好，控干水分，不能有油)，加入盐(芥菜少量加入，方便揉搓)。3、揉好的酸菜依次放入提前准备好的罐子里(罐子提前洗好控了水)在放酸菜的时候分层放 -
1、米饭打散，酸菜洗净后切成细末备用，小米辣洗净、切碎。2、锅内倒入植物油烧热，放入蒜蓉、姜末、小米辣炒香。3、放入猪肉糜，快速翻炒，炒出肉香和油脂。4、放入酸菜大火快速翻炒，炒干水分，使酸菜看起来干爽，有香味。5、倒入 -
1、木耳10克，用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入木耳焯3到5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，然后捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕 -
1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。3、把冷冻好的牛肉切片。4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。6、把青菜 -
1、酸豆角洗净切碎，葱洗净切碎。2、切好的食材加入盛有面粉的大碗内。3、敲入鸡蛋、加入肉末。4、调入适量清水，加少许盐、鸡粉、白糖、搅拌成浓稠的面糊。5、平底锅烧热，下适量油，倒入面糊中火煎至两面焦黄色即可。6、铲起切块 -
1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分。2、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。3、用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟。4、香葱、姜、蒜切末， -
1、排骨用温水浸泡2小时。2、放入从姜料酒煮八分熟。3、小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。4、葱姜蒜爆香，倒入料汁。5、烧沸后放入排骨，炒匀上色。6、炖烧10分钟，加淀粉水，撒芝麻和葱花即 -
1、将大白菜扒掉一圈老叶，剥开洗净沥干水份。2、把白菜掰成小片放在干净的盆里，放一层白菜撒一层盐。盐不要太多，撒均匀就可以了，直到把菜放完。3、将菜压紧实，不要留空隙，盖上保鲜膜。4、保鲜膜上面盖一个碟，再用有重量的东西 -
1、将买到的猪肉馅放在盆中，然后加适量的凉开水（约两大汤勺），用筷子将肉馅向一个方向搅拌均匀。2、然后，放盐、香油、味精、料酒、生抽酱油、五香粉（或十三香）各适量。白糖要放的少一点（半小汤勺）。再继续向一个方向搅拌均匀。 -
1、鱼清理干净沥干，把鱼头切下来，切除鱼翅，将鱼肉片下来。2、鱼肉上面的鱼刺片下来，将鱼头、鱼骨剁成块。3、加入盐、料酒拌匀腌制入味，将鱼肉切成薄片。4、放入碗中，加入盐和料酒拌匀腌制备用。5、大蒜、生姜洗净切片，青蒜洗 -
1、草鱼洗干净，切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟；2、酸菜洗干净切碎，红辣椒洗干净切碎，生姜切丝，所以食材准备好，待用；3、热锅，无油炒酸菜，炒干水分即可；4、洗干净炒过酸菜的锅，热锅倒油，放入腌制好的鱼块，小火煎
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