来源: 最后更新:22-09-15 09:27:38
人的年龄增长了,身体内的各种器官会慢慢老化,包括大脑也一样,反应变得迟钝,记忆力,注意力下降,这些都是大脑退化的明显反应,要想延缓大脑功能衰退时间,做好日常饮食调理工作是很有必要的,很多食物都有助于保护大脑,帮助保持大脑健康和年轻,那么下面我们就来了解一下吃什么对大脑好。
橘子,橙子,葡萄柚等柑橘类水果中富含黄烷酮类物质,这种物质有助于提高感知能力和识别能力,可以起到保护大脑的功效;而且在所有水果中,柑橘类水果的抗氧化性最强,其中的抗氧化剂能够帮助减少或限制细胞的氧化损伤,起到预防老年痴呆的作用。每天吃一个橙子和半个葡萄柚,或者吃两个小甘菊,对于预防痴呆,中风有很好的效果,但需要注意的是不要用果汁代替水果,因为很多果汁含糖分过多,容易增加罹患糖尿病的风险。
很多坚果类食物中都含有但不饱和脂肪酸和维生素E,这些都是有益于大脑健康的营养元素;而且坚果能刺激人体分泌保护大脑的蛋白质,坚持每天吃坚果能够有效降低中风几率,限制饱和脂肪的摄入;每天吃15克核桃和7.5克榛子或杏仁,有助于改善认知和促进大脑健康,提高记忆力和专注度。
巧克力中含有对大脑有很好的保健效果的复合物儿茶素,而且儿茶素还有助于降低血压,并能使神经细胞免受损害,每天喝两杯热巧克对于提高思维能力有一定帮助,但需要注意的是,巧克力含有咖啡因,容易刺激神经兴奋性,因此需要适量食用。
我们常吃的浆果主要包括蓝莓,樱桃,草莓,黑加仑,葡萄等品种,这些水果中均含带花青素的类黄酮,能对血管产生影响,每天吃两把蓝莓,或者一把葡萄,或者7个草莓,14个樱桃,有助于帮助血液留下处理记忆的大脑区域,帮助提高记忆力,但需要注意的是,浆果富含的糖分都不低,食用不要过量。
人的大脑颞叶区域有一个记忆中心,常吃鱼的人群这个记忆中心比很少吃鱼的人大了14%;很多深海鱼中含有欧米伽3—脂肪酸和维生素D,人体摄入足够的欧米伽3—脂肪酸和维生素D,有助于提高智力,减少老年人痴呆症的风险,因此一周至少吃一次鱼,对于大脑发育是有很好的帮助的。
橄榄油中含有大约10%-15%的饱和脂肪和多不饱和脂肪酸和其他抗氧化因素,其中单不饱和脂肪酸超过了三分之二;橄榄油中的抗氧化成分可以帮助延缓大脑衰老,年轻人食用可以缓解脑部疲劳,减少脑部损伤;老年人食用可以减慢脑部神经细胞功能退化,还能预防大脑萎缩。
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