来源: 最后更新:22-09-28 03:04:13
怀孕期间可以适量吃一些羊蝎子火锅,相较于其它的辣味火锅而言,羊蝎子火锅口感会更清淡一些,一般是是用纯羊骨吊汤,讲究原汁原味,因此孕期吃一些羊蝎子火锅也不用担心上火问题,而且羊蝎子富含蛋白质,胆固醇也比较低,因此孕期吃一些羊蝎子还可以滋阴清热,补钙益气,不过羊蝎子火锅中有时会加一些桂皮八角之类的调味料,因此孕妇在吃羊蝎子火锅的时候尽量不要喝汤。
材料:羊蝎子3000g、香菜适量、葱姜适量、小茴香适量、良姜4块、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、草果1颗、白胡椒适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量
1、葱切段、姜切片,香菜切10cm长段,羊蝎子飞水,待用,烧一锅开水。
2、锅内倒油,加入花椒、干辣椒煸炒出香。
3、下入羊蝎子,加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒上色。
4、锅内加入开水煮沸,加入剩余辅料,转至中小火,炖煮1.5小时。
5、加适量盐,起锅放入火锅中,上面撒上香菜。
1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁,容易引起腹痛、呕吐、便血,甚至导致流产。
2、螃蟹:螃蟹味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇有不利影响,应慎吃。
3、薏米:中医认为薏米质滑利,且对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性,故应慎吃。
4、马齿苋:马齿苋药性寒凉而滑利,对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产,故应慎吃。
6、杏子及杏仁:由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性,一次食杏过多,还能引起上火,故孕妇应慎吃。
7、甲鱼:由于甲鱼性味咸寒,有较强的通血络、散瘀块的功效,因此具有一定堕胎之弊,故孕妇应慎吃。
8、辣椒:适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉:这些属于热性调味品,易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。
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