海参当归补气汤的做法 准备食材: 干刺海参100克 当归30克 黄花100克 荷兰豆100克 百合20克 姜丝10克 1、先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。2、重新起锅,烧热油,爆香姜丝3、下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸4. 最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟5. 加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了营养小贴士海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用;海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效,可以很好地顺通人体内部;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经。
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