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伊利舒化奶为什么是甜的

来源: 最后更新:24-05-20 11:57:54

导读:伊利舒化奶为什么是甜的?

伊利舒化奶为什么是甜的?

因为舒化奶里的乳糖被水解了。

被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖。

乳糖本身是没有甜味的,这就是为什么平常喝的牛奶不会甜,但是水解后的葡萄糖和都是有甜味的。

官方解析:

伊利全脂营养舒化奶中没有人工添加蔗糖,因将乳糖分解成易被人体消化的半乳糖及葡萄糖,所以舒化奶会比纯牛奶口感稍甜。

伊利舒化奶为什么是甜的

伊利舒化奶主要作用是什么?

伊利舒化奶是国内第一款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”。

实现了乳糖水解率提升至95%以上,让牛奶营养吸收更加完整,更减少50%脂肪含量。

伊利舒化全脂牛奶、伊利舒化乳铁蛋白牛奶、伊利舒化优钙牛奶等可以满足不同人群的需求。

分析:

据统计,亚洲人有70%以上的人存在“乳糖不耐受”的症状,体内无法分解牛奶中的乳糖酶,具体表现在喝牛奶拉肚子等现象。

为了弄清楚乳糖酶缺乏对人体饮奶的影响,伊利研发团队在全国不同区域开展了一次2000多人的样本筛查,拿着牛奶去超市、街道、社区广泛寻找志愿者,请志愿者自然饮奶,饮完奶后取尿样,通过测尿伴乳糖含量获得乳糖酶缺乏的数据。

舒化奶是针对有乳糖不耐受,即喝普通牛奶容易产生腹胀、腹泻、放屁、严重时会发生呕吐等症状的人研制的。

伊利舒化奶为什么是甜的

舒化奶适合什么人喝?

适合乳糖不耐受的人饮用,不包括婴幼儿。

舒化奶,针对的人群是乳糖不耐受者,如果你对乳糖耐受,就不必花高价买舒化奶。

也是因为舒化奶针对的是乳糖不耐受者,在制作工艺上比普通的牛奶要麻烦些,所以价格也要贵些。

分析:

东方人与西方人不同,喝牛奶有可能遇上乳糖不耐受的情况。牛奶对每个人来说,都是好东西,但就是这样一个好东西,有些人饮用后却会出现腹痛、腹泻、胀气等不舒服的胃肠道反应。

牛奶中有乳糖,进入我们体内后,在小肠中乳糖酶的作用下,可分解成葡萄糖和半乳糖被人体吸收。

如果有的人体内缺乏乳糖酶,乳糖就不能被分解,当乳糖进入结肠后,就会被细菌发酵生成醋酸、丙酸、丁酸等有机酸和甲烷、氢气、二氧化碳等气体,虽然大部分产物可被结肠重新吸收,但未被吸收的物质则可引起肠鸣、腹痛、胀气和腹泻,产生的这些反应被称为“乳糖不耐受”。

舒化奶中的乳糖酶能将牛奶中90%以上的乳糖分解,由于牛奶中的绝大部分乳糖,被预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,就解决了乳糖不耐受人群不能喝牛奶的问题。

在此建议人们:如果平时喝牛奶时没有出现腹胀、腹痛、拉肚子等乳糖不耐受的反应,就没有必要花高价钱买舒化奶了。

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标签: 乳糖  伊利  牛奶  葡萄糖  的人  

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