来源: 最后更新:23-07-20 09:46:43
1、含水量不同
主要还是含水量不同。鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满,无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道,尝起来有点苦。
干百合则是通过把鲜百合进行后期加工而成:鳞茎选料清洗剥片护色热汤灭酶冷水漂洗沥干表面水分装托装车热风循环干燥挑选分级包装封口入库成品。干百合因为经过后期加工,便于保存和使用,并且去除了本身自带的苦涩味。
2、吃法不同
鲜百合比较鲜甜爽脆,保有百合原先的味道,适合拿来做菜;一般和白果、莲藕片、胡萝卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鲜的百合已经失去原本的先天爽脆味道,更适合做一些糖水和炖品。
标签: 干百合好还鲜百合好
延津县美丽乡村足球超级联赛(延津县城视频)“村超”是乡村足球超级联赛的简称。活动时间2023年7月30日——8
四川一贩毒团伙覆灭:主犯瘫痪在床,纠集病残人员贩毒多年 三句半台词大全爆笑 三句半台词大全爆笑小学生 北京酒店,为何突然涨价“凶猛” 北京酒店价格怎么疯涨这么多 新乡机动车线上选号流程(新乡车牌号选号)