来源: 最后更新:22-04-09 03:00:18
原标题:春天这菜多给孩子吃,利于孩子大脑发育,可惜很家长都不懂
春季家长应该做应季的食物给宝宝吃,春笋就是一道营养丰富适合宝宝的菜,春笋富含矿物质,能补充宝宝身体所需的多种微量元素,家长在春季可以多做这道菜给宝宝吃。
今天给大家分享的这道食谱就是一道应季食谱,4月份吃最营养,可惜很多家长都不懂。这道菜就是烧汁春笋,春笋听名字就能知道是春天的笋,营养颇为丰盛,而且口感在这个季节也是最棒的。春天吃春笋有什么好处呢?
春笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,主要是因为春笋有丰富的矿物质成分,其中含有大量的钙、磷、铁等人体必需的矿物质,铁是人体血液里不可缺少的矿物质,钙是骨骼发育的必须物质,磷是大脑发育可缺少的矿物质。所以说春天就应该多给孩子吃春笋,可以促进骨骼生长和大脑发育,爱吃它的孩子一般都不笨。除此之外春笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一,提醒一下,瘦子尽量少吃,因为越吃越瘦。
既然都知道吃春笋有这么多的好处,但是还是有人不喜欢吃。我家孩子就是其中一个,就是特别讨厌吃春笋,为了能够让孩子吃春笋,我也费了不少功夫,才“研发”了这种做法。真是功夫不负有心人,自从用这种方法做春笋,孩子每次都抢着吃,还说比肉香。所以我把道菜的详细制作步骤分享给大家,目的就是让那些不爱吃春笋的人,从此以后都会爱上“它”。
食材:春笋300克 烧汁30克 耗油10克 生抽5克 白糖2克 盐1克 香油少许 葱花
1.春笋去皮,切块。
2.锅里烧水,放入切好的春笋煮上两分钟。
3.锅里烧油放入葱段炒香,然后放入煮好的春笋,放入烧汁、耗油、生抽、白糖、盐调味。
4.加入适量的水,加入150克左右的水,大火烧开,改成小火慢炖。
5.炖两分钟左右改大火收汁,收汁的过程中一定要不停地翻动,防止糊底,汤汁收的差不多之后,放入香油葱花翻均匀即可。
这样这盘烧汁春笋就做好了,孩子说这猛一看挺像肉,虽然不是肉但却比肉香,孩子一口气都能吃大半盘,还多吃了一碗饭。看到孩子吃的这么开心,我心里也特别的高兴。
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