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人参怎么吃效果最好

来源: 最后更新:22-05-13 12:45:56

导读:人参在大家的眼里是一种补益功效很好的中药材,具有补元气,生津止渴,安神益智等滋补功效,那么人参怎么吃效果好呢?

人参在大家的眼里是一种补益功效很好的中药材,具有补元气,生津止渴,安神益智等滋补功效,那么人参怎么吃效果好呢?

煎汁饮用

人参吃法有很多种,可以切成薄片,放入容器中加清水浸泡20分钟左右,再用火煎煮一小时,温服参汁,这种服用方法能有效释放出人参中的药物成分,有很强的补益作用,起效快,适宜于大病后虚症炎症,急需进补调养的人群饮用。

隔水蒸服

将人参切片或切断,放入瓷碗中,加入大半碗清水,盖上盖子,放入倒了冷水的锅中,用文火隔水煎煮一个小时左右,注意不要将水烧干,温服即可。这种吃法与煎汁服用的特点相似,可以反复蒸煮3到5次,直到药汁变淡,将人参嚼服即可。

切片含服

将人参切片后放入口中含服,一直含到味淡或没有味道了,即可将参片嚼服吞下,这种方法比泡水蒸煮还要方便,随时可以服用。

泡酒饮用

用人参泡酒,或者和其他药材一起泡酒饮用,有极好 的强壮,补元气,延年益寿功效,一般的制作方法是用新鲜的人参直接泡酒1千克,或根据个人体质,身体状况,选取不同的药材或食材和人参一同泡酒,浸泡时间最长不超过一个月,即可取酒饮服,每次服用10到20毫升即可起到养生保健作用。

研磨成粉食用

人参也可以晒干之后研磨成粉末,用开水重复,或制成胶囊服用,开水冲服的话,每次服用三克,每天三餐各服用一次,吃胶囊的话则每天服用三次,一次服用两颗即可,这样也能充分利用人参中的药物成分,起到养生作用。

人参养生食谱推荐

人参进补茶

材料:人参5克切成薄片。

做法:将人参片放入茶杯中,加适量沸水冲泡,盖上杯盖,浸泡半小时后代茶饮用。

功效:大补元气,补脾益肺,生津安神,适宜于神疲乏力,饮食减少,心悸等脾肺气虚人群饮用。需要注意的是,实证,热证而正气补虚者不宜饮用。

人参五味子茶

材料:人参5克,五味子10克,红茶7克。

做法:将人参,五味子洗净,捣烂,与红茶一起放入茶壶中,倒入沸水冲泡五分钟,滤渣取汁代茶饮用。

功效:此茶有补中益气,补五脏,明目,益智,强身健体的功效。

米糠皮人参茶

材料:大米皮糠20克,人参片5克。

做法:将人参片洗净后切成薄片,与大米皮糠一起放入锅中,加水适量,煎煮2次,每次煮45分钟,合并2次煎液,小火浓缩至200毫升,每天早晚各服一次。

功效:补虚益气,和胃抗癌,补充维生素。适宜于防治营养不良性水肿,慢性胃炎,B族维生素缺乏症及消化道癌症的防治。

牛膝人参酒

材料:牛膝30克,人参,黄芪,制附子,五味子各20克,巴戟天,五加皮,肉苁蓉,防风,山茱萸各25克,肉桂,海风藤,川芎各15克,川椒10克,白酒2500到3000毫升。

做法:将所有药材捣碎,用纱布袋装好,扎紧袋口备用,将药袋放置于酒坛中,倒入杯酒,加盖密封,放置于阴凉干燥处,每日摇晃几次,经10到15天后开封澄清饮服。每天早晚各温服15到20毫升。

功效:温肝益气,强筋壮骨,适宜于调理肝阳亏虚,气血不足或兼夹风寒所致的腰膝酸冷,阳萎不举,滑精早泄,精冷质稀,形寒体怯,脘腹冷痛,便泻清冷,四肢不温,关节痹痛,屈伸不利等症。注意阴虚火旺人群不宜饮服。

人参红枣老鸭汤

材料:老鸭一只,鲜人参50克,红枣30克,枸杞子15克,生姜片25克,精盐2小匙,胡椒粉二分之一小匙,植物油一大匙。

做法:将老鸭宰杀,用温水浸泡,换热水烫尽鸭毛,剁去鸭爪和鸭尖,去掉内脏和杂质,用淡盐水浸泡并洗净血污,剁成大块,将鸭块放入锅中,加清水烧沸,焯去血水,换清水漂净,沥干水分,放入油锅中加生姜煸炒几分钟,和洗净的鲜人参,红枣,枸杞一起放入锅中,加清水适量,开小火炖熟,加入食盐和胡椒粉调味。

功效:补中益气,润泽心肺,延缓衰老,缓和情绪,抑制血糖,调节血压,适宜工作压力大,易紧张敏感者食用。

人参桂心粥

材料:人参粉3克,桂心粉5克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将粳米淘洗干净,与人参粉,桂心粉一同放入砂锅中,加水适量,将锅放置于武火上烧开,再用文火熬熟,加入适量冰糖调味即可。

功效:益元气,补心阳,适宜于久病或年老体弱,心阳亏虚所致的心慌怕冷,自汗气短,五脏虚衰,劳伤亏损,食欲不振,失眠健忘,性功能减退等病症。需要注意的是,凡阴虚火旺体质,或身体强壮人群不适宜服用,此粥适宜秋冬季早餐食用,夏季不宜服用;喝粥的时候不可通吃萝卜和茶。

桂姜人参粥

材料:桂枝,干姜各6克,人参3克,大枣8枚,粳米100克,红糖适量。

做法:将桂枝,干姜,人参,大枣加适量水煎煮,煮沸后改用文火熬出药汁,熬制3次之后,将3份滤汁合并成浓汁,倒入粳米和红糖熬粥即可。

功效:温经通脉,固脱生津,固肾益气,适宜于调理心阳不振所致的心悸气短,神疲乏力,形寒肢冷等症。

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