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桃胶能和银耳一起煮吗 桃胶炖银耳隔夜能吃吗

来源： 最后更新：22-02-15 11:55:01

桃胶和银耳是生活中常见的滋补食材，含氨基酸、维生素、蛋白质及微量元素等成分，桃胶能活血益气，银耳有补肾、润肠、益胃的功效，桃胶能和银耳一起煮吗？桃胶银耳一起吃有哪些功效作用呢？

桃胶能和银耳一起煮吗

能一起煮

银耳性平，味甘、淡，无毒，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的的功效，常用于虚劳咳嗽、津少口渴、气短乏力等症状。桃胶性平、味甘，能活血益气、止渴、通淋，主治石淋、血淋、痢疾等。桃胶和银耳药性相近，无配伍禁忌，且都富含天然特性胶质，一起食用不仅能增强药效，还可以改善口感。

桃胶银耳炖多久可以吃

30分钟左右

桃胶银耳含多种营养物质，尝起来清甜滑爽，是天然滋补甜品。桃胶银耳需浸泡后才能食用，桃胶质地坚硬，一般需要浸泡12小时以上才能泡发，银耳泡3~4小时即可。桃胶银耳泡发后煮30分钟左右就可以了，加入牛奶、蜂蜜、红糖等调味，口感更加丰富。

桃胶银耳的功效与作用

滋阴补肾

银耳又可以叫做白木耳，有滋阴补肾、补气强精、强心健脑等多种功效。桃胶含氨基酸、蛋白质等营养物质，和银耳一起食用，有助于提高免疫力，预防天气干燥引起的口干舌燥、咳嗽等不适。

美容抗皱

银耳含亮氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，还含有蛋白质、脂肪和铁、钙、钾等离子，有嫩肤美容的功效。桃胶营养丰富，有和血、生津、美容等功效，和银耳一起食用美容嫩肤的功效更佳，能紧致肌肤、舒展皱纹、改善皮肤粗燥、松弛等现象。

瘦身通便

银耳含有丰富的膳食纤维，桃胶含大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，有润肠通便的功效，桃胶银耳还能加速脂肪分解代谢，桃胶属于低热量食物，还能增强饱腹感，减少其他食物的摄入，因此常吃桃胶银耳有利于减肥和缓解便秘。

保护心血管

银耳有“菌中之冠”的美誉，是滋补佳品，含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，不仅能促进血液循环，还可以降低胆固醇，适合心脑血管疾病患者经常食用。桃胶有活血的作用，和银耳一起食用，有保存心血管的功效。

桃胶炖银耳隔夜能吃吗

不建议吃

桃胶银耳含丰富的营养物质，过夜贮存容易滋生细菌，长时间存放还可能会发霉变质。食用变质的桃胶银耳可能会导致肠胃不适，严重者还可能出现中毒现象。尽管隔夜的桃胶银耳没有变质，但营养价值和口感都有所降低，建议大家当天食用完，不要隔夜存放。

桃胶银耳羹的做法

桃胶银耳羹

材料

桃胶15克，冰糖30克，银耳5克 ，杞子3克，清水1000毫升。

做法

1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

2、银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。

3、将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。

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