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莲子可以和梨一起煮吗 银耳莲子炖雪梨的五大功效！

来源： 最后更新：22-02-15 11:55:21

莲子味道甘甜，营养丰富，有养心安神、补肾健脾的功效，莲子粥、莲子银耳羹等药膳也深受大家喜爱，那么莲子可以和梨一起煮吗？银耳莲子炖雪梨有哪些功效呢？

莲子可以和梨一起煮吗

可以的。

莲子性平、味甘涩，有补肾固精、养心安神、健脾止泻的功效，常用于遗精、带下、白浊、久泻等症状。梨是富含维生素、氨基酸、纤维素的一种水果，有软润肠通便、清热化痰、润肺止咳的功效。莲子和梨都没有明显的毒副作用，一起食用还能增强药效。

银耳莲子炖雪梨是常见的一道药膳，其不仅味道鲜美、口感甘甜，还有清热润肺、化痰止咳、养心安神的功效，属于保健养生佳品。

银耳莲子炖雪梨有哪些功效

润肠通便

银耳里面含有丰富的黏液质，能起到润滑作用，有利于肠道的蠕动，雪梨含有较多的纤维素，能促进食物消化，因此，银耳莲子雪梨汤有润肠通便的功效，适用于经常性便秘者。

养心安神

莲子银耳雪梨汤有养心安神的功效，适用于心悸、失眠、多梦者，经常食用，不仅能改善睡眠质量，还能增强免疫力，适用于中老人食用。莲子中的棉子糖对于久病、产后、体虚等有较好的滋补作用，因此，莲子银耳雪梨汤有养心安神、滋养补虚的功效。

清热润肺

雪梨含有丰富的B族维生素，有保护心脏的作用，能够减轻疲劳，增强心肌活力，其含有较多的糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，有清热润肺的功效，雪梨含有的配糖体、鞣酸等成分，能化痰止咳，养护咽喉。因此，银耳莲子雪梨汤可以清热润肺、化痰止咳。

美容养颜

银耳、莲子、雪梨都含有丰富的氨基酸、维生素，其所含有效成分能够促进体内物质的新陈代谢，清除自由基，减少色斑暗沉，有抗衰防老的功效。银耳莲子雪梨汤不仅能美容养颜，还能养心安神、补肾益精、清热润肺、润肠通便，适量食用对身体大有好处。

补肾固精

莲子性平、味甘涩，有补肾固精、健脾、安神的功效，适用于遗精、滑精、尿频、久泻、带下等症状，银耳和雪梨也含有较多的营养物质，和莲子一起食用可以增强药效，银耳莲子雪梨汤有健脾补肾、固精止带的功效。

银耳莲子炖雪梨哪些人不宜吃

1.风寒咳嗽者不宜食用。

莲子银耳雪梨汤有清热润肺、化痰止咳的功效，适用于肺热咳嗽，风寒咳嗽者服用可能会加重病情。

2.出血病人不宜食用。

银耳当中含有腺嘌呤苷，有抗血小板凝聚的作用，因此出血病人不适宜食用莲子银耳雪梨汤，以免加重病情，如咯血、呕血、便血者。

3.脾胃不好者少食用。

雪梨药性偏寒凉，脾胃不好者过量食用，容易对肠胃造成刺激，易出现胃痛等症状。

吃银耳莲子炖雪梨的注意事项

1.不宜睡前食用。

银耳莲子雪梨汤里面含有较多的糖分，睡前不宜食用，以免造成血血糖升高。

2.不宜过量食用。

银耳雪梨莲子汤营养丰富，药效广泛，适量食用有利于身体健康，但是过量食用，就会适得其反了，易造成肠胃不适。

3.不宜长期食用。

银耳莲子雪梨汤有补肾固精、养心安神、润肺止咳的功效，但是莲子心、雪梨药性偏寒，长期食用可能会对脾胃造成一定伤害。

银耳莲子炖雪梨怎样做

银耳莲子炖雪梨

原料

银耳8克，莲子10克，雪梨1个，冰糖适量。

做法

1.将莲子泡水去掉莲子心，银耳用水泡发，雪梨切成小块待用；

2.坐蒸锅点火，将发好的莲子、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸锅中蒸2个小时即可。

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