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火锅最好吃的菜有哪些，吃货达人强推

来源： 最后更新：23-07-20 04:07:14

文章目录：

1、火锅最好吃的菜有哪些，吃货达人强推

2、吃货必看：牡丹江有什么好吃的小吃

3、最强火锅！成都最好吃的火锅排名

4、吃货经验满满哒，吃火锅的菜有哪些

5、吃货必看：安徽好吃的小吃

6、猜你喜欢：

1、火锅最好吃的菜有哪些，吃货达人强推

寒冷冬天是火锅闪亮登场的大好时机，亲朋好友不管是自己在家里煮火锅，还是到外头的店面吃火锅，那么多的食材要怎么选择，都是一个甜蜜又纠结的选择题，虽然这是个萝卜青菜各有所爱的问题，不过还是让火锅文化来为你盘点吃货达人们强推的一些火锅食材吧。

各种蔬菜

锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素（维生素食品）及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

小贴士：吃火锅涮羊肉时，应该选择搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等属于甘平性的蔬菜。

红薯（薯类）

吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

豆腐类

适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素（微量元素食品）的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

白莲

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

生姜

生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

2、吃货必看：牡丹江有什么好吃的小吃

自古以来，中国人最讲究饮食了。千百年来，经过不断的创新、改进形成了自己独特的饮食文化。每个民族的习俗都是不同的，饮食习惯也是不同。牡丹江有什么好吃的小吃呢？一起来牡丹江文化里 看看吧。

白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首着名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。

镜泊鲤鱼丝

镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉。

切成八寸长的细丝，浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘，再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中，翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后，浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味无穷，以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。

朝鲜冷面

朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

石锅拌饭

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。

在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

3、最强火锅！成都最好吃的火锅排名

提到成都小吃，火锅必然是离不开的那一项。

但如今的成都火锅店犹如雨后春笋一般，到处都有，哪一些才是真正美味的呢？

就让我们一起来盘点，成都最好吃的火锅店。

一、蜀九香火锅酒楼

老牌中档火锅店，人气很旺，在成都开的分店近10家，菜品新鲜味道好！鸳鸯锅汤底鲜浓，鲫鱼与番茄搭配得当。另一道招牌菜九香牛肉，腌制入味，口感和味道都非常的好。

二、巴蜀大宅门火锅

知名度高，生意火爆，特色的牛油菊花锅底，牛油香浓，锅底加入菊花十分有创意，且口感意外地好，食材在锅里捞起来，会有淡淡的菊花香，感觉十分清爽，其他的素菜也很好吃，另外，特色挂面鸭肠、酥肉、红糖冰粉儿是必点菜。

三、老码头火锅

玉林老字号的火锅，装修大气服务到位，菜品新鲜质量够好，招牌菜极品鹅肠，为麻辣锅量身打造，味道麻辣脆爽，值得一试。

四、十七码头老灶火锅

这一家的老火锅，有点重庆火锅的味道，汤底滋味更浓烈一些，汤底味够，放什么食材都好吃，如果再配上个干碟，滋味更香。

五、味蜀吾老火锅

成都的老火锅代表店之一，菜品份量十足，滋味又好，牛油锅香气扑鼻，黄喉毛肚等食材都很新鲜，肉片之类的滑嫩爽口，还有墨鱼仔和珺肝儿，让人食指大动。

六、川西坝子火锅

牛油红锅浓郁鲜香，菜品很新鲜，嫩牛肉、千层肚、鸭肠三样菜很有特色。店内免费酸梅汤和零食供应，不定时还有蒸蛋派发给大家，醪糟、银耳、稀饭、蛋炒饭无限续碗。

结束语：成都人爱吃火锅，那是出了名的，成都火锅食材和口味的花样百出也十分有名。但不管怎么变，好吃的火锅都是万变不离其宗，基本上的共同点就是，汤底够味，食材新鲜，再加之以热情细致的服务，自然能够在顾客当中作出口碑。

4、吃货经验满满哒，吃火锅的菜有哪些

吃火锅，通常是肉类比较多，好吃是好吃，但是过多的肉类对人体健康也是不太好的，因此要吃一些蔬菜和一些粗纤维的食物来中和。这样既好吃，又对人体健康有益处。本期的火锅文化带你去了解吃火锅的菜有哪些？

还想要了解》》吃完火锅后喝什么好

吃火锅的时候，尽量多吃一些蔬菜，因为一些蔬菜能够为人体提供各种维生素，而且有很多好处，可以缓解火锅中产生的一些物质，能够给人体带来各种营养元素，尤其是在冬季的时候，吃一些蔬菜还能减少各种有毒物质的产生，对人体有益。

如果你吃火锅的时候有肉类

5、吃货必看：安徽好吃的小吃

安徽特色小吃的品种繁多，风味独特，有浓郁的安徽地方特色。在安徽当地，你随处都能够找到安徽特色小吃的身影，不仅价格实惠，而且味道相当美味，到安徽旅游你千万不能忘记去品一品安徽的特色小吃。下面就让我们一起走进安徽文化，看看安徽的美味小吃吧。

淮南牛肉汤

安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。

巢县干丝

制作精细，一块干子能剖出10多层，切后细如线，柔如丝，韧而不断，可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味，再配以各种调料，上以虾米、火腿丁、嫩姜丝、青红椒丝、摊蛋皮丝、时鲜蔬菜氽水切丝盖在入盘的干丝上浇上麻油，食之柔软爽口，回味无穷，既是不可或缺的早点名菜，又是待客佐酒的佳，风味别致，名闻遐迩。

乌饭团

在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，古代有一孝子名叫目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。

透骨香辣鸭

卤中仙透骨香辣鸭皮脆肉香骨嫩，色香味具全。全国独创辣烤技术！香辣特征明显，入口就能感觉到辣味，且持续时间较长；烤制出的产品有中式特征的红棕色，表面富有光泽，具有明显的烟熏香味与肉的香味融合较好；辣度很高，由于产品整体风味比较饱满，辣味也较柔和；在咸香的底味与辣味的衬托中，还有一丝淡淡的甜味，另人回味，是平时招待友人家庭聚餐必不可少的熟食之一，深受男女老少的喜爱。

苎叶保

苎叶保原是皖南山区民间的点心，每年“立夏”时节，人们皆采集苎麻叶掺入糯米粉中做成饼，蒸熟食用。有“立夏吃苎饼，热天不中署”的传说。后经饮食业改进了制作方法，并配有馅料，使其风味更佳。

包河藕粥

合肥市包公祠所在地香花墩四面环水，藕莲丛生。古诗曾以“清溪流出荷花水，犹是龙图不染心”的诗句来赞扬包公的正直和无私精神，故民间有包河藕无丝（无私）之传说。

正福斋汤团

芜湖是我国历史上着名的四大米市之一，以米粉制作的点心、小吃甚多。正福斋汤团店创始于1940年，店主是芦英才，他所经营的汤团远近闻名，并发展成为芜湖一带的风味小吃。

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