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独具特色的法国菜的礼仪文化 独具特色的法国菜的礼仪文化有哪些

来源： 最后更新：23-07-13 10:12:41

文章目录：

1、独具特色的法国菜的礼仪文化

2、独具特色的湖南木偶戏文化

3、独具特色的香港街头文化

4、独具特色的山东柳子戏文化

5、法国菜礼节，最复杂的饮食礼节

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1、独具特色的法国菜的礼仪文化

人与人交往礼仪往往是最重要的，也是评判一个人素质的基本标准，礼仪往往最让人容易忽视的就是在餐桌上。在西方饮食文化里是非常注重用餐礼仪的，这体现着一个人的个人修养。今天就要为大家介绍的是法餐中的用餐礼仪文化。

吃饭的礼仪

坐姿应保持上身端正稍挺胸，臀部将整个座椅充满，轻轻将餐巾拉开，盖在膝上。避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。

喝汤时，汤勺应由自身一方向外舀汤。这样即使万一泼洒也不会弄脏自己的衣服。记住，汤再烫也不要吹。

用餐时左手用叉按住食品，右手用餐刀把它切成小块，然后叉住送入口中。吃完一块再切一块，不要一次切很多小块。而且注意每次要将叉上的食物完全放入口中，不要举着一块食物小口小口地咬。刀叉只有用餐时才拿在手中，凡用餐巾擦嘴或手持酒杯时，请放下刀叉。

暂时离席时，餐巾应放在椅背上，刀叉应成八字形放在盘子上，刀刃朝自己，表示继续用餐。如果刀刃向上，勺把指向自己，或将餐巾放在桌上离席，服务生很可能认为你已经结束这一餐，然后把你的餐具及剩下的食物收走。顺便说一句，如果女士补妆，最好去卫生间，而不是在餐桌上。

用餐完毕，可以将餐刀餐叉合并在一起，汤匙把直指自身，以示不再用餐。吃肉时要切一块吃一块，不要一次切完；吃鱼不要翻过来吃，吃完上半层鱼，再用餐刀将鱼骨去掉，吃下半层；吃鸡时可以用手拿着吃。已吃进嘴里的鸡骨、鱼刺，要用餐叉接住，轻轻放入盘内。

2、独具特色的湖南木偶戏文化

木偶戏是我国非常传统且古老的戏剧，它最早流行于湖南，木偶戏在经过长期的发展和不断改善，形成了独具特色的艺术风格和地方特色。木偶戏的表演风格以幽默风趣，具有一定思想性的表演形式为主。

想要更了解湖南木偶戏吗？下面的湖南文化为你带来更多内容。

木偶戏，又称傀儡戏，是一种非常古老的戏剧。湖南木偶见于史籍，在《旧唐书》：唐咸通六年（公元865），湖南桂阳一带即有木偶盛行。湖南木偶戏有提线、布袋和杖头木偶三种，但流行最为普遍的为杖头木偶。湖南木偶为杖头木偶，一般高三尺左右

3、独具特色的香港街头文化

都说去香港，一定要去逛街，除了有着各种各样的购物中心，数之不尽的街头小吃，更有许多能代表香港文化的街头文化。无论是小资情调的兰桂坊还是流光溢彩的九龙尖沙嘴，都是香港街头文化中的重要组成部分。接下来，一起来了解香港文化。

来香港，逛街是一大主题，坐烦了地铁，可以换乘叮叮车（公交巴士），街头问路可是比较麻烦，很多中国面孔却不是所有人会讲普通话。铜锣湾、尖沙咀、油麻地（庙街）、湾仔码头，海港城、中港城等名品街道，这些再熟悉不过的名字，如果想都引入眼帘，也是比较辛苦的。

4、独具特色的山东柳子戏文化

在我国古老的四大剧种之一里，山东的柳子戏占有一席之地，柳子戏距今已有五百年的历史，它也流行甚广，山东周围的地区都能看到柳子戏的身影。对于山东柳子戏你了解多少呢？下面的山东文化为你带来更多的关于柳子戏的更多内容，一起来看看吧。

几百年来，由历代艺人口传心授，至今仍保存的柳子戏传统剧目有200余出、音乐曲牌600余支，对研究中国北方戏曲、元代杂剧，有着重要的学术价值。2006年，山东柳子戏被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

唯一的专业剧团在努力，作为非物质文化遗

5、法国菜礼节，最复杂的饮食礼节

法国的文化源远流长，其中法国菜最为突出。它是世界公认的着名菜系之一，口感细腻只是一方面，不仅是烹饪技术，还是对于餐具的要求都达到了世界的顶峰，而且法国菜还有许多复杂的礼节。本期饮食文化带你来看看法国菜礼节。

吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。法国菜是世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。

但是，在我们对法国菜表示强烈向往的同时，不免留下一种深刻的印象，认为法国菜肯定是某种高级而特别的东西。这一印象的形成是由伴随贵族没落而失业的厨师为出卖“宫廷美食”，在各城市开设餐厅的历史所致。而且这些餐厅非常重视与宫廷同样的气氛和豪华，并以“像贵族一样吃饭”显示自己的价值。所以，在我们这些外国人的脑海中，留下了吃法国菜的印象。

其实我们不须把它想的如此慎重，只要基本上不发出餐具碰撞敲击声，影响他人的用餐情绪也就可以了，其后可尽量放松，用自己的方式自然而然地用餐。如此，便不会再感到吃法国菜是多么严肃而拘束的事了。

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