花菜糖尿病人可以吃吗
来源： 最后更新：22-02-12 06:48:23
导读：吃花菜可以补充维生素C，磷，铁和多种微量元素，不但有助于增强体质，还可以起到防病，防癌抗癌的好处，但是糖尿病人情况特殊，饮食上有诸多忌食的食物，那么花菜糖尿病人可以吃吗?
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花菜糖尿病人可以吃吗
可以吃。
花菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素B，维生素C，维生素C，维生素E，维生素P，维生素U和钙，磷，铁等矿物质，所含的糖分比较少，糖尿病人吃花菜，对病情的恢复是有一定好处的。
糖尿病人吃花菜的好处
花菜中含有丰富的铬，补充铬元素可以改善糖尿病患者的耐糖量，有助于调节血糖，降低糖尿病患者对胰岛素和降糖药物的需求量。
花菜的水分含量足，热量低，含极少量的脂肪和大量的膳食纤维，以及丰富的维生素和矿物质，是糖尿病患者理想的健康蔬菜，糖尿病容易引发糖尿病眼病，花菜中含有的维生素A可以避免这种并发症的发生。
花菜的食疗功效
中医认为，花菜具有润肺，止咳，爽喉等功效，可以提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力。长期食用花菜，能够预防感冒，减少胃癌，坏血病，心脏病等症的发病率。
糖尿病人怎么吃花菜好
取花菜150克，牛奶250克，食盐，油，味精，团粉各适量。
将花菜洗净，切块，入沸水中焯一下。将油锅烧热后倒入花菜，加少量肉汤和水烧开，待花菜将熟时，放食盐和味精调味。
将牛奶和团粉调匀，倒在花菜上浇开即可。
这道牛奶花菜具有调节血糖，润肺，止咳，增强机体免疫力的功效。
糖尿病人吃花菜要注意什么
1、花菜在肠胃中分解后容易胀气，在烹调花菜的时候加一些大蒜，胡椒之类的辛辣调料，可以减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化。
2、花菜中含有少量容易导致甲状腺肿大的物质，经常食用的人应该注意同时补充碘元素，如在烹饪时放入碘盐，或是食用海带，紫菜等含碘食物。
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