鸽子蛋和鸡蛋的区别 鸽子蛋还是鸡蛋好
来源： 最后更新：22-02-12 04:15:21
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营养区别
鸽子蛋：鸽子蛋与鸡蛋中含有的营养物质存在一些小差别，其中鸽子蛋的脂肪含量为14.5克（每100克），鸡蛋：8.8克（每100克），相对来说高于鸡蛋，并且核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，加之其中所含的钙和铁元素均稍高于鸡蛋。
鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质含量为13.3克（每100克），鸽子蛋：12.3克（每100克），鸡蛋稍高一筹，并且比较接近人体蛋白的组成，相对鸽子蛋而言，比较容易被人体所吸收。
大小区别
鸽子蛋：鸽子蛋的直径通常在2-3之间，比鹌鹑蛋大一点，重量大约在14-19克，另外，外壳的颜色不是很白，会微微泛红。
鸡蛋：鸡蛋的直径一般在4-5厘米之间，体积相对鸽子蛋来说大些，相当于拳头般大小。重量通常在65克左右，外壳颜色，有的接近赤黄色的、有些是白色的。
价格区别
鸽子蛋：由于鸽子每年只有两个月的产蛋期，并且产蛋量比较小，每次就1-2个，人工养殖也少，所以价格相对贵些，30枚的价格一般在33-38元。
鸡蛋：鸡蛋在市面上很是常见，产蛋量高，因此相对鸽子蛋来说比较便宜，30枚鸡蛋的价格在40元-49元左右。
鸽子蛋还是鸡蛋好
各有好处。
鸽子蛋和鸡蛋中均富含各种营养物质，具有较高的营养价值，口感几乎没有什么差别，味道很是鲜美，只是都带有一些各自动物身上的腥膻味，而在个头上，大小差别较大，但是无论是吃鸽子蛋还是吃鸡蛋，都可以为身体补充所需的营养素，因此鸽子蛋和鸡蛋各有好处。
吃鸽子蛋有什么好处
1、补充营养
鸽子蛋含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素、核黄素以及钙、锌等多种矿物质营养成分，营养价值比较高，适量食用可以帮助身体补充所需的营养素。
3、促进生长
鸽子蛋中蛋白质及不饱和脂肪酸含量丰富，并且含有不少的磷脂、维生素等微量元素，这些营养成分有助于人体生长发育，也是机体所需的重要成分，长期适当食用有利于促进自身的生长发育。
2、滋补肾脏
从中医方面来看，鸽子蛋是平性食物，味甘，归肝经，具有一定的滋肝养肾、益精气的作用，若是适当食用能够缓解因肾虚而导致的腰膝酸软、心悸失眠等不适症状，具有一定的保健养生作用。
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