鸽子蛋怎么煮 鸽子蛋煮多久才能熟
来源： 最后更新：22-02-11 11:03:23
导读：鸽子蛋营养价值丰富，味道很是鲜美，因此想问下鸽子蛋怎么煮？鸽子蛋煮多久才能熟？
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鸽子蛋怎么煮
凉水下锅煮。
煮鸽子蛋之前需要将鸽子蛋清洗干净，去除鸽子蛋上的污垢，接着在锅中倒入适量的凉水，轻轻放入鸽子蛋，大火煮开，等水沸腾，再用小火煮3分钟，关火后再浸泡几分钟，这样有利于保证鸽子蛋熟透，煮出来的鸽子蛋蛋清比较嫩，蛋黄也容易凝固。
鸽子蛋煮多久才能熟
10-15分钟能熟。
鸽子蛋虽然个头较小，但是相对其他蛋类来说比较难煮熟，煮制的时间也长些，建议煮熟之后再浸泡5-6分钟，这样可以利于鸽子蛋完全熟透，因此加上鸽子蛋煮熟的时间，一般需要10-15分钟左右。
鸽子蛋煮好是什么样
蛋白是白色或半透明的。
将鸽子蛋煮熟之后，其中蛋白的颜色有些是白色的，有些又会呈半透明的状态，这取决于鸽子蛋的煮制时间，一般情况下，水煮时间长些的鸽子蛋普遍是白色，有时隐约能看到黄色的蛋黄，而水煮时间短些的鸽子蛋，蛋白颜色可能是半透明的，这样的鸽子蛋是煮熟的只是并不会很是熟透。
鸽子蛋怎么煮容易剥
1、冷水浸泡。将鸽子蛋煮熟之后捞出，迅速放进装有冷水的盆中，浸泡5-10分钟。利用热胀冷缩的原理，很容易就将鸽子蛋剥开，轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。
2、密封摇晃。或者备好一个密封的盒子，放入煮熟的鸽子蛋，倒入适量清水，盖上盖子，轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋便碎，便很容易就能剥开蛋壳了。
鸽子蛋一天可以吃几个
3-5个鸽子蛋。
鸽子蛋中富含蛋白质、维生素、矿物质元素等各种营养物质，不过其中脂肪、胆固醇含量不低，如果一次性大量食用，容易导致血液中的胆固醇含量升高，因此是不建议食用过多，以免影响身体健康。
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