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孜然猪蹄

来源： 最后更新：22-02-25 05:06:13

食材

主要食材：孜然粉少许

其它食材：猪蹄500g、调味料适量

做法步骤

1.首先将蒜子切开，姜切片，葱切段，猪蹄砍成块。

2.锅中倒入清水，放入猪蹄，淋入少量白酒焯水，待浮沫焯出后，捞入凉水中洗净。

3.锅中倒入油，下入姜片煸炒数秒，再入猪蹄，翻炒至变色，有香味溢出后，加入蒜子，淋入适量老抽，翻炒上色。

4.接着再淋入料酒，均匀翻炒，随后倒入清水，与猪蹄相平为宜，加一勺盐、半勺白糖。

5.盖上锅盖，炖一个小时后，加一勺半孜然粉，翻拌均匀，最后放入葱段，继续焖三分钟，淋入麻油提鲜，即可出锅，装盘享用。

功效

美容颜颜、补充胶原蛋白

成果图

标签: 孜然猪蹄的做法  孜然猪蹄怎么做  饮食指南  

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