松子和山药可以一起吃吗 松子和山药一起吃有什么好处
来源： 最后更新：22-02-24 12:51:19
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松子是日常生活中常见的一中坚果，一般当零食吃，而山药也是生活中常见的食物，那么松子和山药可以一起吃吗？松子和山药一起吃有什么好处？
松子和山药可以一起吃吗
可以一起食用。
1、在食物性味上，松子性温，味甘，入肝，肺，大肠；山药性平，味甘，入脾、肺、肾，两者在性味上并不冲突，可以同食。
2、在营养成分上，松子主要含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，纤维素，胡萝卜素，矿物质，而山药中含有水分、糖分、维生素、胡萝卜素、钙、磷等多种矿物质，两者营养价值丰富，各自的成分不会产生不利反应，可以一起食用。
松子和山药一起吃有什么好处
健脾益胃
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，与松子一起食用，可以帮助脾胃消化吸收营养成分，具有健脾益胃的功效。
均衡营养
松子中富含钙、铁、磷、钾等矿物质，而山药中含有蛋白质、碳水化合物，钙等微量元素，可以为机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，均衡营养。
健脑益智
松子中含有丰富的磷元素、锰元素，而山药中含有钙、磷等物质，经常食用对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
延缓衰老
松子中富含维生素E，其中高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
润肠通便
松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，山药中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，因此一起食用具有润肠通便，预防便秘的作用。
预防心脑血管病
松子中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药和松子怎么吃
松子炒山药
食材：山药，葱油，葱花，盐。
1、将山药洗净去皮，切斜片后。
2、放入沸水中焯1分钟后捞出，冲凉水直到山药冷却。
3、热锅热油（葱油）下山药片，翻炒几下后加盐调味。
4、加松子仁拌炒匀，关火，撒葱花，用余温将葱花拌匀即可装盘。
山药松子薄冰
食材：山药半斤，松子2两，面粉1碗，鸡蛋1个，芝麻，盐，鲜奶。
1、松子洗净擦干烘焙至金黄色、面粉过筛、山药磨成泥。
2、将所有材料拌匀。
3、锅中入少许油煎至两面金黄即可。
4、吃之时可淋些蜂蜜。
松子不能和什么一起吃
高热量食物
松子的热量为644大卡/100克，属于热量较高的食物，并且当中含有不少的油脂，若是再与其他高热量食物一起大量食用，容易堆积脂肪，引起身体发胖。
油炸食品
松子中含有丰富的油脂，而油炸食品的含油量大，脂肪含量也不低，食用不易消化。若是两者同时食用，会加重肠胃负担，易引起消化不良，另外油脂分泌过多，也会引起脸上长痘痘。
浓茶
浓茶当中具有鞣酸物质，鞣酸也会和松子当中的铁以及蛋白质发生强烈的反应，生成不溶性的沉淀物质，不容易被我们所消化吸收，因此不建议松子和浓茶一起食用。
白酒
松子性温，食多容易生热上火，并且其中含有不少的矿物质和脂肪成分，但是白酒辛辣火热，一起食用会加重体内燥热之气，容易咳嗽，严重的情况下会导致流鼻血。
山药不能和什么一起吃
黄瓜
黄瓜中含有维生素c分解酶，若是与山药一起食用，山药中的维生素c会被分解破坏，降低维生素C的营养价值。
猪肝
山药中含有丰富的维生素C，而猪肝中含铜、铁、锌等矿物质元素，但是当维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，因此建议食用猪肝后不宜马上吃山药。
南瓜
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
胡萝卜
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
笋瓜
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
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