盒装纯牛奶可以加热吗 盒装纯牛奶加热营养还有吗
来源： 最后更新：22-02-22 06:48:03
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盒装纯牛奶现在很常见，很多人家里也都屯了很多，那么盒装纯牛奶可以加热吗？盒装纯牛奶加热的话营养还会有吗？
盒装纯牛奶可以加热吗
可以，但是要注意温度。
盒装的纯牛奶可以加热了再喝，但是不建议温度过高否则会时牛奶的品质受到破坏，导致牛奶的营养价值下降，可以采用如下方式加热牛奶：
1.温水加热
这种方法比较简单，直接把盒装牛奶放入温水中就可以了，这样温度不会太高，而且温度不是很高的情况下，不会使牛奶盒中的铝包装变性，一般不会产生化学物质。
2.微波炉加热
可以先把牛奶倒入杯中，然后再用微波炉加热，但是微波炉的温度不宜太高，加热时间也不宜过长，否则牛奶可能会变性。
盒装纯牛奶加热营养还有吗
根据加热的温度而定，温度越高，流失的营养就越多。
如果加热的温度在60度以下时，这时不会产生过多的影响，可以保持牛奶本来的营养价值。如果加热的温度在60度以上时，牛奶中的一些活性物质以及营养元素可能会因为高温而受到影响，这时牛奶的营养价值可能会下降。但是建议不要用太高的温度加热，因为盒装牛奶已经是经过高温杀菌的，所以加热的话只需要能够适宜饮用的温度就可以了。
盒装纯牛奶可以空腹喝吗
不建议空腹喝牛奶。
1.牛奶中含有的蛋白质需要经胃蛋白酶及小肠的消化分解，才能成为各种氨基酸，并在小肠内被吸收利用，但是空腹喝牛奶，这时胃排空的速度比较快，会使一些蛋白质未被完全分解成氨基酸，一些氨基酸没有来得及吸收就被排入大肠，而这些物质进入大肠会在大肠内发酵，可能会使人体感到胀气，增加不适感。
2.有些人会有对牛奶的乳糖不耐受，喝完牛奶可能会产生腹痛、腹泻的现象，如果是空腹喝的话，可能现象更为严重，所以还是建议不要空腹喝。
盒装纯牛奶保质期多久
根据杀菌方式而定。
牛奶的杀菌方式有巴氏灭菌法和超高温灭菌法，巴氏灭菌法保存的时间比较低，一般是3~10天左右，超高温灭菌法可以保存几个月左右，所以保存时间要根据杀菌方式而定，而且一般盒装牛奶都会标有生产日期和保质期，具体的保质期还是以厂家给出的保质期为标准。
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