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海带和皮蛋能一起吃吗 海带和皮蛋一起吃有什么好处

来源： 最后更新：22-02-20 08:24:15

海带是生活中常见的一种海产食物，营养丰富，有些人会将海带和皮蛋一起炖汤食用，想问下海带和皮蛋能一起吃吗？海带和皮蛋一起吃有什么好处？

海带和皮蛋能一起吃吗

正常人群可以一起适量食用，但不宜多吃。

1、从营养学上来看，海带主要成分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、钾等矿物质，而皮蛋主要含有蛋白质、胆固醇、脂肪、、碳水化合物、维生素A以及钙、磷、钠等多种微量元素，两者成分之间互不相克，可以同食。

2、但是因为海带和皮蛋都属于寒性食物，食用寒气较重，适量吃些并不会太大影响，但不宜多吃，以免增强体内寒凉程度，出现肠胃不适，影响身体。

海带和皮蛋一天适合吃多少

建议海带20-25克，不宜超过小半碗，而皮蛋半个即可。

海带性寒，而皮蛋同样是寒性食物，不宜多吃，容易导致寒气过甚，一些脾胃虚寒的人还可能出现腹痛、拉肚子等不适反应，加之海带中碘含量过多，皮蛋中含有较多的胆固醇及金属离子，大量食用会加重肾脏负担，对身体不利。

皮蛋和海带可以一起煮汤吗

皮蛋和海带可以同食，也可以按照自己的喜好，一起煮汤食用，做法如下。

海带皮蛋汤

食材：海带、皮蛋、冬瓜、食盐适量、姜片适量。

1、将海带提前泡发，冬瓜洗净，去皮切好，皮蛋去壳切成小块，备用。

2、锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。

3、放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。

4、小火煮至冬瓜透明，海带熟，再加入皮蛋，调味即可。

什么人不适合吃海带和皮蛋

1、体质虚寒不宜多吃

一般来说，体质虚寒的人群体内的寒气相对较重，不适宜食用较多海带、皮蛋等寒性较重的食物，以免加重体内寒气，导致体质更加虚寒。

2、甲亢患者不宜多吃

患有甲亢的人群平常应该避免食用富含碘元素的食物，而海带中碘的含量较丰富，食用后可能会加重患者的病情，因此不建议甲亢患者过量食用海带。

3、肝肾疾病患者不宜多吃

因为皮蛋中含有的较多的重金属元素，还可能含有一定的毒素，食多会加重肾脏负担，而若是肝肾疾病患者长期过量食用，就容易影响肝肾，还可能使病情更加的严重。

皮蛋不能和什么一起吃

1、不能和甲鱼过多同吃

因为皮蛋中可能含有不少的铅，两者同食，会产生不利的反应，从而影响到甲鱼原有的营养价值，所以不建议皮蛋和甲鱼同时大量食用。

2、不能和红糖过量同吃

因为红糖属于酸性食物，会融合皮蛋的碱性，从而导致酸碱失衡，从而造成腹痛腹泻，以及食物中毒。另外，大量的红糖与过多的皮蛋一起食用可能会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物，导致出现不适反应。

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