来源: 最后更新:22-02-19 07:29:45
山药是一种味道相当好的食物,味道清爽可口,既可以清炒又可以炖食,而西兰花是一种营养成分含量很高的食物,平时也经常食用,那么山药可以和西兰花一起吃吗?
山药可以和西兰花一起吃。
山药性平,味甘,入脾、肺、肾经,西兰花性凉,味甘,性味之间并没有冲突,并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等,成分也相当相似,因此是可以一起食用的。
西兰花中含有丰富的胡萝卜素和维生素A,山药中含有维生素A,可以促进视紫红质的转化,具有明目和预防夜盲症的作用。
西兰花中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,比同科的植物高很多,而山药中也含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,因此食用可以补充营养。
西兰花中含有的维生素K具有维护毛细血管韧性的作用,可以减少红血丝,同时而这两种植物中含有的维生素C可以作用于黑色素,有促进黑色素代谢的作用,因此可以美容养颜。
西兰花中含有的硒元素,具有很强的防癌抑癌的作用,同时二者中含有纤维素,可以作用于肠道,促进肠道中有毒有害物质的排出,防止出现肠道癌等疾病。
西兰花和山药中都含有大量的维生素C,食用之后可以促进铁元素的吸收,具有很好的预防贫血的作用。
西兰花200克,山药200克,油、盐、味精、洋葱、胡萝卜适量。
1、将西兰花拌成小块,撕成合适的大小。
2、在清水中加入适量的食盐,浸泡10分钟作用。
3、烧一锅清水,水开之后,将西兰花焯20秒左右。
4、捞出西兰花过凉水降温,装盘备用。
5、将洋葱撕成小块,胡萝卜切成小块,备用。
6、将山药洗净,去皮,切成滚刀块。
7、热锅热油,加入洋葱、胡萝卜煸炒1分钟。
8、将山药倒入锅中,翻炒2分钟左右,加入西兰花。
9、炒匀之后加入适量食盐、味精等,炒匀即可。
西兰花和山药一起吃的话可以是300到400克。
因为西兰花和山药的性味都较为平和,及时吃400克也不会出现什么影响,并且山药和西兰花的营养都很丰富,维生素和矿物质的种类很多,只吃山药和西兰花也不会出现营养不均的情况。
可以长期吃山药和西兰花。
西兰花和山药都是营养丰富的食物,食用之后可以补充营养,可以强健身体,斌给维生素和矿物质的种类都很丰富,因此可以长期食用,只是没有必要只吃西兰花和山药,别的食物营养也很丰富,在有条件的时候还是建议选择吃多种食物。
1、对山药过敏的人群不要食用山药炒西兰花,会出现过敏的情况,若是接触性过敏的人群,建议不要接触到未成熟的山药,炒制的时候完全炒熟之后再食用。
2、西兰花是一种会导致过敏的食物,不能吃西兰花的人群不要食用山药炒西兰花。
3、有红斑狼疮的患者不能食用西兰花,会加重身体不适的情况。
4、山药和西兰花都熟的很快,因此煮制的时候要注意不要太过煮过了,会导致营养价值降低。
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