来源: 最后更新:22-02-16 11:54:33
今天去逛超市,看见海鲜区有卖海参的,但是由于对海参的不熟悉,不会挑选海参,不知道什么样的海参是好的,所以疑问最好的海参几个头?海参一般吃几个头合适?
30-40头
目前在市场上最好的海参一般是在30-40头,也是比较常见的过节送礼的海参规格。在理论上说,海参中个头越大是越好的,个头越大代表其肉质厚实,口感丰满,而且年份较久,生长周期长,其营养价值相对来说更多一些, 但是其价格也会更贵一些。
头是计算海参的一个量词,也就是说一斤能称多少头的海参。海参的大小不一样,其价格也不一样,一般来说头数越少的海参越贵。在市面上,一般最大是的30-40头,中等大小的是60-80头,最小的是90-110头,而最大和最小的规格一般是不太常见的,比较普遍的还是中等规格的海参。
60-70头
出于对价钱的考虑,一般头数越少就越贵,其年份越久,体积也越大,一般30-40头的大海参用于送礼比较合适;60-70头左右的海参是比较适合大部分人的,在价钱和营养价值方面来说是比较适中的,也是大部分人会选择进补的一类头数的海参;但是若是为了持续进补,可以推荐80-100头的海参,可以持续性的进补而不会有价钱上的压力。
需要根据情况而定。
针对同种类的新鲜海参,从营养价值方面来说,一般来说海参是个大的好,海参个头大,就代表其年份时间长,营养价值比较高,但是就个头大小来判断海参的营养价值是不能完全肯定的,其产地、头数、加工方法等多种因素都有可能影响其营养价值。
相对于干海参来说,又有区别,比如冻干海参一般的个头都比淡干海参要大,但是其营养价值不一定比淡干海参要高多少,同样,对其的加工方式和各种因素的影响都会对其营养成分有一定的影响。所以判断海参的个大好还是个小好需要根据情况来定。
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