请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

晒柿饼要削皮吗 晒柿饼为什么要捏柿子

来源: 最后更新:22-02-16 07:39:24

导读:柿饼是由新鲜柿子晒制而成的,那在晒柿饼前要不要削去柿子皮呢?又是为什么在晒柿子的时候要用手捏一下呢?

柿饼是由新鲜柿子晒制而成的,那在晒柿饼前要不要削去柿子皮呢?又是为什么在晒柿子的时候要用手捏一下呢?

晒柿饼要削皮吗

需要削皮,理由如下:

1.柿子皮质地比较坚硬,如果带皮一起晒的话,晒出了的柿饼口感不是很好,确实柔软感。

2.柿子皮具有很好的保水作用,如果带皮一起晒的话,会影响柿子水分的蒸发,从而影响柿饼晒制过程,如果能将外皮削去的话,柿子中水分蒸发速度会更快。

3.柿子属于高鞣酸食物,其中大部分的鞣酸都集中在柿子皮中,如果不去皮,柿饼的口感可能会发涩,去掉柿子皮,柿子的口感就会更好。

晒柿饼为什么要捏柿子

看水分流失情况

制作柿饼一般都是选用成熟的催熟,等到柿饼快晒好是用后捏一下是为了确认柿子中明水分已经大量流失,且用手将柿饼压扁后口感会更加的紧实,吃起来会更加有嚼劲。

帮助柿饼成形

我们平常买的柿饼一般都是成圆饼状,如果直接将柿子晒的话是晒不成这个形状的,所以需要借助外力捏一下柿子,这样能帮助柿饼成形。

晒柿饼时长绿霉还能要吗

不能再吃。

晒柿饼的时候如果天气不好,或者是将柿子放在空气流通不好的地方的话,就很容易出现发霉的情况。一旦柿饼出现发霉情况迹象时,就不建议再食用,并且要立马丢弃,因为长霉的柿饼中含有大量的黄曲霉素,该成分具有一定的毒性,食用后对身体危害较大。

晒柿饼怎么防止发霉

放在通风处

在晒制柿饼的时候,一定要将其放置在通风透气处,这样能保持空气流通,从而能避免柿饼在晒制过程中出现发霉现象。

悬挂晾晒

在晒柿饼的时候尽量用绳子将柿子绑起来,使其悬挂晾晒,这样能增加和空气的接触,也能减少发霉的几率。

避免阴天晾晒

在制作柿饼的时候一定要选择天气好的时候,如果天气是阴天或者下雨的话,空气中湿度会增加,这样也容易导致柿饼发霉。

标签: 晒柿饼要削皮吗  晒柿饼为什么要捏柿子  饮食指南  柿子  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/21535.html

  • 1避免流产后二次伤害 这些流产后注意事项要谨记

    避免流产后二次伤害 这些流产后注意事项要谨记

  • 2手把手教你怎样让胸变大 做女人还是要“挺”好

    手把手教你怎样让胸变大 做女人还是要“挺”好

  • 3做完人流后一个月还流血 不排除这五种可能性

    做完人流后一个月还流血 不排除这五种可能性

  • 4避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

    避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

  • 5哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

    哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

  • 615学生丰胸的最快方法 传授发育期MM丰胸“法宝”

    15学生丰胸的最快方法 传授发育期MM丰胸“法宝”

  • 7用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决

    用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决

  • 8二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了

    二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了

  • 9丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它

    丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它

  • 10仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机

    仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)