蓝莓要剥皮吗 蓝莓籽可以吃吗
来源： 最后更新：22-02-16 04:15:26
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有的人在吃水果的时候有一个习惯，就是将皮去掉之后再吃，蓝莓也是一种十分常见的水果，那么吃蓝莓的时候要剥皮吗？
蓝莓要剥皮吗
不需要剥皮。
蓝莓是一种蓝色的浆果，在食用蓝莓的时候将它清洗干净，直接食用即可，不需要将它剥皮后再食用，一方面是因为蓝莓的个头很小，皮与肉之间联系紧密，不方便去皮；另一方面是因为蓝莓皮中含有丰富的花青素、纤维素等营养成分，食用后对人体有利，而且蓝莓连皮食用口感会更好。
蓝莓去皮后还有营养吗
有。
蓝莓皮中虽然有很多营养成分，对人体有很好的保健作用，但是蓝莓中的大部分的营养物质还是多在蓝莓果肉中，所以即使将蓝莓皮去掉，它同样还是具有营养价值的，只是较整个蓝莓来说营养价值要低，而且口感也没有带皮的蓝莓好。
蓝莓连皮吃要注意什么
清洗干净。
蓝莓中含有丰富的水分及糖类物质，在生长过程中容易受虫害，容易受到虫害，所以很多果农会在蓝莓上喷洒农药，蓝莓的果皮上常有灰尘及农药残留，因此在将蓝莓带皮一起吃时，要注意将蓝莓果皮清洗干净，以免出现农药中毒的情况。
蓝莓籽可以吃吗
可以吃。
蓝莓籽的个头是非常小的，而且和果肉联系十分紧密，不易分离，而且蓝莓籽中含有较丰富的蛋白质、蓝莓籽多糖、蓝莓籽素类、黄酮类物质等多种营养成分，具有一定的营养价值，对人体有一定的好处，所以蓝莓籽是可以食用的。
蓝莓带皮怎么吃
直接食用
1、将蓝莓放入淡盐水或小苏打水中浸泡10-20分钟左右。
2、捞出，再用清水冲洗一遍。
3、沥干水分后即可直接食用。
蓝莓果酱
1、将蓝莓放入淡盐水中浸泡20分钟左右，捞出清洗干净。
2、然后将蓝莓放入锅中，用勺子将它碾碎。
3、再放入适量冰糖和少量清拌匀水。
4、开小火慢慢熬煮，直至蓝莓成粘稠状关火。
5、待蓝莓酱冷却后，将它装入干净的玻璃罐中，冷藏保存。
6、可以直接食用，也可以用来抹面包等。
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