来源: 最后更新:22-02-15 09:15:08
菠萝蜜是一种十分常见的热带水果,在果肉中包裹着一个很大的核,菠萝蜜的核是可以吃的,但是很多人却不知道该怎么吃,那么菠萝蜜的核可以生吃吗?
不建议生吃。
菠萝蜜的核含有非常丰富的营养成分,如:淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、核黄素、膳食纤维以及钠、钾、铜等微量元素,食用可以补充人体的能量,对身体健康有一定的好处,但是菠萝蜜的核质地较硬,生吃口感酸涩,难以下咽,所以一般是不建议生吃的,应将其煮熟后再食用。
菠萝蜜核的食用方法有很多,可以直接煮、炒、烤,也可以用来煮粥、炖汤等,下面介绍两种比较简单的食用方法:
做法:
1、将菠萝蜜核清洗干净。
2、锅中烧一锅水,将菠萝蜜核放入。
3、然后加入少许食盐搅匀,开火煮。
4、煮大约一刻钟的时间后关火,将菠萝蜜核捞出。
5、将其晾凉后即可食用。
材料:菠萝蜜核10颗,粳米100克。
做法:
1、将粳米淘洗干净,放入锅中。
2、菠萝蜜核洗净,一同放入。
3、然后注入适量清水,开火煮沸。
4、然后改小火炖煮30分钟左右,直至粥稠。
5、将粥盛出即可食用。
10颗左右。
菠萝蜜核虽然口感好且营养丰富,但是也不宜过多食用,因为其中含有丰富的淀粉以及纤维素等成分,食用过多肠胃难以消化吸收,导致肠胃蠕动困难,容易引起肠胃不适,一般建议一次吃10颗左右即可。
菠萝蜜籽中的热量含量相对较低,而且其中含有水溶性纤维素,人体食用后可以增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,避免过多脂肪堆积,对减肥瘦身有一定的帮助。
菠萝蜜核有一定的益气通乳的功效,可以帮助促进乳汁分泌,改善哺乳期乳汁分泌不足的情况。
菠萝蜜中含有丰富的营养成分,如:蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素等,食用后可以帮助补充一些人体所需的的营养,对强壮身体有一定的帮助。
菠萝蜜核是一种比较常见的过敏源,易过敏体质者应当慎吃,以免引起瘙痒、长红疹等过敏反应,在食用菠萝蜜核之前可以将它放在盐水中浸泡5-10分钟,这样可以降低过敏的几率。
菠萝蜜核中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,肠胃消化功能较弱者不宜多食,否则可能会增强肠胃负担,引起肠胃不适。
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