来源: 最后更新:22-02-15 10:12:11
海参,生长在海洋中,我国沿海也盛产海参,因为珍惜,海参和人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,冬天有吃海参的说法,立冬还是冬至吃海参?
立冬就可以开始吃了。
立冬节气有冬补的传统,此时吃一些具有滋补性的食物可以调理身体。海参自古就是滋补佳品,适宜在立冬节气食用。
中医认为冬为阴,海参补肾壮阳,阴极生阳,所以,立冬开始吃海参最宜滋阴生阳,养生效果最佳。
冬至可以吃海参。
海参是一种富含营养成分的食物,海参中,还有活性物质酸性多糖、多肽、硫酸软骨素,还有,氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,食用后可以补肾益精、补血润燥,适合冬至进补食用。
沿海地区谚语。
沿海地区生产海参,所以,进补食物选择海参的也多,海参的生活习性是“夏眠”夏季海参生长缓慢,甚至会有缩小情况发生。夏季结束之后,海参开始生长,到冬天时正好大量上市,立冬后吃海参可以一直吃到数九结束。
海参中含有赖氨酸。赖氨酸有促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,立冬吃海参有缓解大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
海参中大量的钙元素、磷元素、锰元素、铜元素、锗元素、硅元素,食用后对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
海参中含有精氨酸,精氨酸对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对缓解大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。
海参富含蛋白质,胶原蛋白丰富,立冬食用海参可以补血、延缓机体衰老,美容养颜。
海参是水产品,富含蛋白质,柿子含有大量鞣酸,柿子中的鞣酸会使蛋白质凝固,食用后,很难被人体消化、吸收,食用过多还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状,对身体健康很不利。
海参富含蛋白质,山楂含有大量鞣酸,两者不能同时食用。山楂里面的鞣酸会破坏海参蛋白质,不易于人体消化吸收,食用过多,还会引起腹疼、呕吐的症状。
海参性滑腻,富含蛋白质,石榴含有较多的鞣酸,海参和石榴一同食用,会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,食用过多,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状,应尽量避免一同食用。
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