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吃生菜的好处和坏处

来源: 最后更新:22-02-13 11:48:15

导读:生菜是平时生活中最为常见的一种绿色蔬菜,尤其是吃烧烤时,经常用来包烤肉吃,十分美味可口,但是这生菜也有一定的食用禁忌,下面看看吃生菜的好处和坏处都有哪些呢?

生菜是平时生活中最为常见的一种绿色蔬菜,尤其是吃烧烤时,经常用来包烤肉吃,十分美味可口,但是这生菜也有一定的食用禁忌,下面看看吃生菜的好处和坏处都有哪些呢?

吃生菜的好处

减肥瘦身

生菜属于绿色蔬菜,含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内大量的吸水,在这个过程中也会吸收很多食物中的脂类,并且膳食纤维有促进胃肠蠕动的效果,加速食物残渣的排除,减少胃肠对食物营养物质的吸收时间,有减肥瘦身的效果。

镇静安眠

生菜也属于莴苣类蔬菜,其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

利尿消肿

生菜中含有较多的甘露醇物质,这种成分对人体的血液循环有促进效果,能加速血液循环,加速身体水肿的消去,也有利尿效果。

延缓衰老

生菜含有很多的维生素C,这种维生素属于强效的抗氧化剂,食用之后可促进体内自由基的消除,缓解细胞的衰老,对皮肤细胞效果最好,一定的美容养颜的效果。

抑制病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”,抑制病毒。

吃生菜有什么坏处

寄生虫感染

生菜在生长过程中若是出现雨水较多,感染寄生虫的几率会增加很多,普通的清洗很难清洗掉寄生虫,肉眼又看不见,加上生菜多以生吃为主,食用生菜越多,感染寄生虫的几率越高。

农药中毒

生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀,因此,在种植过程中喷洒农药不可免,生菜清洗也很难将农药全部清洗掉,食用过多也可能引起农药中毒。

吃生菜的注意事项

1.生菜生吃虽然味道鲜美,但是并不是很安全,因此,吃生菜最好是用开水进行焯水处理,避免寄生虫感染。

2.生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用,因此,脾胃虚寒,胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。

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