来源: 最后更新:22-02-13 10:06:18
海参被称为世界八大珍品食物之一,其营养价值之高可想而知,并且海参作为海鲜的一种,味道极强鲜美。因此,喜欢吃海鲜的人很多,那么问题来了,海参是海鲜,那么吃海参过敏吗?
吃海参有可能过敏。
首先,海参是海鲜的一种,若是平常对虾、蟹以及贝类等就过敏,那么最好不要尝试海参,过敏的可能性极大;另外海参属于高蛋白食物,其含有的蛋白质和人体的不同,大部分属于异体蛋白,也是常见的过敏原,对蛋白质过敏的人吃这个一定会过敏。
海参过敏症状和其他的海鲜过敏差不多,更觉个人对海参的耐受不同,过敏症状的强度不同,轻者表现出胃肠不适,引起腹泻;中度过敏的还伴随出皮肤红疹、瘙痒、风团等外在症状;而严重者有可能引发体内症状,出现内分泌紊乱,呼吸受抑制,可出现休克、昏迷,十分危险。
症状不是很严重可不予以理会,海参的食用量一般不会很多,就算过敏也就出现一些轻微的症状,一般不用予以理会,过2~3小时会慢慢自动消去;而症状比较严重者,建议及时就医进行针对性的治疗,减缓症状。
生活中有部分人属于过敏体质,体内缺乏相应的活性酶,不能分解摄入的一些刺激因子,这类人不建议吃海参,引起过敏的风险极大。
海参不适合小孩吃,小孩生长发育需要最多的是蛋白质,海参虽然也算是高蛋白食物,但其缺乏色氨酸,蛋白质不全面,这方面滋补效果并不好,其养生保健功效主要是活性因子的功效;还有海参的生活环境是浅滩,并不是很干净卫生,一般都含有一定量的重金属,小孩摄入过多对肝脏损伤严重。另外,小孩也是高过敏人群,吃海参还有过敏风险。
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