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鸭肉可以和墨鱼一起煲汤吗

来源： 最后更新：24-01-19 12:03:34

鸭肉可以和墨鱼一起煲汤吗?

可以的，很营养。

老鸭性微凉，有滋阴益血，清虚热，利水，润燥的功效。

墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。

两种食材可以放在一起煲汤，味道非常鲜美。但是脾胃虚寒之人建议少食，它可以去体内的虚热。

鸭肉和墨鱼一起煲汤的做法

主料：鸭700g、干墨鱼200g

辅料：油适量、盐适量、酒适量、姜适量、味精适量

步骤：

1.鸭子

2.切成块，装入碗中备用

3.生姜去皮，切成片

4.干墨鱼一块，用水浸泡片刻后去鱼骨

5.用剪刀剪成小块

6.这是剪好的干墨鱼

7.将鸭子放入高压锅中，倒入冷水，开火，水烧至沸腾后，倒去所有水

8.放入切好的姜

9.加入盐

10.加入酒

11.盖上锅盖，大火上汽3分钟后，改小火，煮5分钟后，关火

12.放汽，开盖装碗

鸭肉和墨鱼一起炖汤的好处

墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

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