来源: 最后更新:22-01-22 10:03:19
柚子每4~5瓣可算为一份,热量就约为60大卡,热量不低,因此在不吃其他水果只吃柚子的情况下,每日建议摄取量为2-3份,也就是大约15瓣,约为半颗左右,热量控制在180大卡。许多人吃柚子时会边看电视、边聊天,柚子一口接着一口、一颗接着一颗,营养师提醒,若是一人独享一整颗柚子,恐怕会让热量超标对身体造成负担的疑虑,更不用说一颗以上,份量上一定要多加留意。
一个柚子的大小通常在2公斤以上,果肉的质量也在500克以上,《中国居民膳食指南》建议每天水果摄入量在300克左右,500克远高于推荐的摄入量,因此不建议每天吃一个柚子。
另外需要注意的是柚子性寒,属于寒凉性很重的水果,适量食用可以去除体内的燥热之气,生津止渴,有降火,解渴,除烦的作用,但是食用过多会导致体耐寒凉之气过重,影响肠道功能。
止咳化痰 吃多易腹泻
事实上,柚子不只果实能吃,柚皮、柚叶、柚根,甚至是柚子的种子等,都可以入药,各有疗效。自古以来,柚子的名称略有不同,像「本草纲目」称之为「香栾」、「朱栾」,「闽产录异」裡才有文旦一词出现。「庄子」、「山海经」中也有记载柚树每一部分,证实「柚子可入药、果叶都有用」。
柚子跟橘子一样,都算是柑橘类水果,橘皮乾燥后可製成陈皮,柚子皮也有异曲同功之妙,可以止咳化痰。不过,柚子是寒性水果,可别一时贪嘴吃太多,尤其是肠胃偏寒、胃溃疡,以及动不动就腹泻的人,更要节制,另外,有气喘的人也不适合吃太多,以免恶化。
消胀气 促食慾防便祕
新鲜柚皮因含有芳香精油,可以跟柠檬一样,刮下些许青皮,加在咖啡裡做香料用。此外,柚子皮还可以消胀气,若觉腹胀、胃胀,或吃太饱时,可以用柚子皮跟糖,煮水后喝,不但有淡淡的柚香味,还可以促进食慾,预防便祕。
至于柚子叶,则能治头痛、风湿关节痛,以及消化不良引起的腹痛。被这些毛病困扰的人,可以用5钱到1两的乾柚子叶(约为20、30片),以1500c.c.左右的水熬煮15分鐘后饮用,或使用的是新鲜柚子叶,重量大约是乾柚子叶的4倍左右,温水泡饮。
高纤水果,维他命C丰富
柚子的膳食纤维含量颇为丰富,以110公克为例,就有约1.9公克膳食纤维,一般而言,只要含2公克膳食纤维,就「名列」高纤食物。
不只如此,柚子的维他命C含量也很高,约有85毫克。维他命C不但能预防坏血病,它还有助于胶塬蛋白形成、抗氧化,以及强化微血管壁,可以说是非常好的水果。
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