巧克力放冰箱可以吗巧克力正确的储存方法

来源：最后更新：24-01-10 11:03:27

导读：今天带儿子去超市逛了一下，买了一些巧克力，请问巧克力放冰箱可以吗？

今天带儿子去超市逛了一下，买了一些巧克力，请问巧克力放冰箱可以吗？

可以，但注意不能直接放冰箱。

如果气温较高时，巧克力可以选择放冰箱保存，但是不是直接放进去，因为保存巧克力首先必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜，而且冰箱的温度控制在8～18℃较佳。

巧克力是可以提神的，但只限于黑巧克力，如果是牛奶巧克力的话，没有提神的效果。

因为巧克力中含有少量的咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，使大脑皮层中枢细胞兴奋，所以可以暂时驱走睡意并恢复精力，从而起到提神的效果，除了巧克力之外，咖啡，茶，碳酸饮料等都含有咖啡因。但是巧克力不能吃太多，因为其中含有的脂肪量很大。

巧克力直接放冰箱会出现糖霜或者反霜现象。

因为巧克力不适合放在潮湿环境下保存，潮湿环境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶，即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。

巧克力欧包减肥可以吃的，但是要控制好量。

如果正在减肥期间，可以偶尔少量的吃一切并不会造成太大影响，所以不必有过多担心，但是当中的热量和脂肪含量是比较高的，不可以长时间吃的太多，否则就有可能会导致体内脂肪堆积，从而会对减肥效果造成影响。

巧克力表面有白霜也是能吃的。

有时巧克力放进冰箱，取出来后发现上面有白霜，这是由于储存不当而造成。如果储存环境较为潮湿，巧克力中的糖会被水分所溶解，待水分蒸发后会在表面留下糖晶，出现白霜的现象，这种巧克力虽然口感受了影响但是还是可食用的。

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