请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

鸭血粉丝汤的功效与作用 鸭血粉丝汤有什么营养

来源: 最后更新:22-11-28 12:46:39

导读:鸭血粉丝汤是南京的一道特色小吃,主要以鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝等为原料制成。鸭血中富含多种人体必需的氨基酸和蛋白质,并且还含有许多微量元素如铁等,其中的维生素、红细胞素含量也很高,而粉丝中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及各种矿物质等。鸭血粉丝汤味道鲜美,具有很高的食用价值。

鸭血粉丝汤是南京的一道特色小吃,主要以鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝等为原料制成。鸭血中富含多种人体必需的氨基酸和蛋白质,并且还含有许多微量元素如铁等,其中的维生素、红细胞素含量也很高,而粉丝中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及各种矿物质等。鸭血粉丝汤味道鲜美,具有很高的食用价值。

利肠通便

粉丝中的膳食纤维由于无法被人体完全吸收,因此可以促进肠胃的蠕动,加快食物通过胃肠道的速度,从而达到利肠通便的作用,适宜便秘、肠胃不好等人群。

常见的利肠通便食物:白菜心、豆芽、芦笋、橄榄油、萝卜等。

促凝血

由于鸭血中含有维生素K,这种维生素又被称为凝血维生素,因为维生素K是凝血因子的主要组成成分,如果人体缺少维生素K,则会导致凝血的时间延长,对伤口的愈合造成一定的影响,因此对于患有痔疮或经常流鼻血的人等非常适宜。

常见的促凝血食物:蛋黄、牛肝、莴苣、海藻、香菜等。

补血解毒

鸭血性凉,味咸,归肝、脾经,具有补血解毒的功效,并且还能够清热解毒,因此对于上火或失血内虚的人特别适宜。

常见的补血解毒食物:黑芝麻、红枣、菠菜、猪肝、南瓜、黑木耳等。

提高免疫力

鸭血中还富含铁元素,铁元素能够促进抗体的产生,增加人体白细胞及吞噬细胞的吞噬能力,并且能够促进胡萝卜素转化为维生素A,而维生素A也是促进免疫球蛋白的重要物质之一,因此鸭血能够在一定程度上提高免疫力。

常见的提高免疫力食物:牛肉、牛奶、大豆、蜂蜜、香菇等。

鸭血粉丝汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:鸭血具有利肠通便、补血解毒等功效,并且能够促凝血、提高人体的免疫力,因此适宜上火便秘、贫血、妇女等人群,同时,从事粉尘、环卫、采掘等工作的人食用鸭血也有很好的效果。

2、禁忌人群:鸭血性凉,味咸,因此患有感冒的人群不宜食用,并且肠胃虚弱或三高人群也应尽量少吃鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤的家常做法

鸭血粉丝汤

材料:鸭血、鸭肠、山芋、粉丝、鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜、鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉等各适量。

做法:

1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。

2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段。

3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中。

4、鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、胡椒粉、香菜即成。

标签: 鸭血粉丝汤的功效与作用  鸭血粉丝汤的适宜人群和禁忌人群  饮食指南  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/127199.html

  • 138岁男子未婚被母亲连续4年带去做精神检查,当事人:希望2023年能结婚

    38岁男子未婚被母亲连续4年带去做精神检查,当事人:希望2023年能结婚

  • 2许广高速公路望城段发生多起多车追尾交通事故

    许广高速公路望城段发生多起多车追尾交通事故

  • 32023元宵夜东阳市无人机灯光秀最新消息

    2023元宵夜东阳市无人机灯光秀最新消息

  • 42023正月十五元宵东阳市无人机灯光秀开始时间

    2023正月十五元宵东阳市无人机灯光秀开始时间

  • 52023元宵节东阳市无人机编队表演哪些地方能观赏?

    2023元宵节东阳市无人机编队表演哪些地方能观赏?

  • 62023元宵夜东阳市无人机灯光秀表演有直播吗?附入口

    2023元宵夜东阳市无人机灯光秀表演有直播吗?附入口

  • 72023元宵夜东阳市无人机灯光秀现场观看须知

    2023元宵夜东阳市无人机灯光秀现场观看须知

  • 82023春季广东开学第一课直播入口及时间

    2023春季广东开学第一课直播入口及时间

  • 92023广东开学第一课什么时候播出(广东卫视开学第一课2021)

    2023广东开学第一课什么时候播出(广东卫视开学第一课2021)

  • 10广东开学第一课直播回放平台(广东省开学第一课直播)

    广东开学第一课直播回放平台(广东省开学第一课直播)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)