来源: 最后更新:22-02-13 04:15:20
生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,深受人们喜爱,很多人都爱吃蒜茸生蚝,下面为大家介绍具体做法。
主要食材:生蚝4个。
其他食材:蒜10瓣;精盐0.5克;植物油15克。
1.生蚝反复用清水洗刷干净,用刀背轻轻敲碎一个生蚝的边沿,边沿敲了一个小口时用一个小刀轻轻一撬开生蚝,依次开口做完。
2.蒸锅加清水,烧开水,将生蚝放入,隔水大火蒸8分钟。
3.大蒜剁碎,炒锅放入植物油,烧热后放入蒜蓉小火炒香后盛出。
4、将生蚝分别放适量炒香的蒜蓉,再每个放少许食盐,再蒸2分钟关火即可。
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