干罗汉果泡水要去壳吗 干罗汉果泡水要去壳吗图片
来源： 最后更新：22-11-15 12:48:02
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罗汉果又叫神仙果，是一种传统中草药，营养丰富又味道甘甜，常用来泡水喝，那么干罗汉果泡水要去壳吗？
干罗汉果泡水要去壳吗
不需要。
用干罗汉果泡水的时候，建议一整个放进去或者把罗汉果敲碎了，再连着壳和果肉一起泡，因为罗汉外壳同样具有一定的功效，跟着果肉一起泡的效果更好，还不会影响罗汉果泡水的口感，所以不用去除罗汉果的壳。
而且罗汉果壳还有其它用处：干罗汉果比较容易受潮，受潮以后很容易变质，而外壳可以防潮，去壳后的罗汉果坏得比较快，保留罗汉果的壳可以延长干罗汉果的保存时间。
罗汉果泡水喝买干的好还是鲜的好
干的和鲜的各有优缺点，看个人选择。
1、从营养价值方面来说：新鲜罗汉果的营养成分保留得较为完整，而干罗汉果经历烘烤过后，营养会发生一定的流失。
2、从口感上来说：新鲜罗汉果泡出来的水清甜滋润，而有的干罗汉果经过烟熏带有焦臭味、药味，口感相对没有新鲜罗汉果那么甘甜。
3、从保存时间上来说：新鲜罗汉果容易破损，不易保留；干罗汉果便于运输，可以较长时间地保存。
罗汉果能不能直接吃
可以直接吃，但是不建议过多食用。
罗汉果直接吃基本不会对人体产生什么危害，但是由于罗汉果的甜度很高，直接食用可能会使舌头发麻，所以一般会做成罗汉果茶、罗汉果粥等食用，可以起到清热生津、美容养颜的效果。
同时因为罗汉果是偏寒性的食材，生吃过多的话容易增加体内寒气，刺激肠胃系统，所以建议体质偏寒和脾胃不好的人群不要过多直接食用。
湿气重的人可以吃罗汉果吗
可以适量食用。
食用罗汉果一般不会加重湿气，人体内湿气重通常是由于人体摄入冰凉食品过多引起的，虽然罗汉果是偏寒性的食物，但是一般吃罗汉果都是通过泡水或者煮粥等温热方式服用，所以基本不会加重湿气。
而且罗汉果含有多种营养成分，可以润肠通便、利尿消肿、美容养颜，能有效改善由于湿气重而引起的便秘和下半身水肿现象，所以湿气重的人是可以适当食用罗汉果的。
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