来源: 最后更新:22-11-03 05:08:05
如今街边的老酸奶手工坊如雨后春笋般出现,很多人都喜欢吃,甚至是带一些回去吃,这个时候如何保存老酸奶就成为了当务之急,老酸奶可以放多久呢?
老酸奶常温下可以保存2个小时左右。
老酸奶,也就是炒酸奶,一般都是现做的,食材都是比较新鲜的,时间一常就容易腐坏,所以老酸奶不做保鲜处理只能保存两个小时左右。
如果温度过高,老酸奶中的有益菌就会失去活性。老酸奶的保质期较短,若一次购买两天的老酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存。
老酸奶冰箱中冷藏可以放12个小时,不超过24小时。虽然老酸奶放在冰箱具有延长保鲜期的效果,但是12个小时后也会开始慢慢变质了,建议在12小时以内吃完。
老酸奶中含有大量的活性乳酸菌,可以改善肠道菌群,调节机体的免疫功能,对于防癌和抗衰老有一定作用,还能促进胃酸分泌,增强消化功能,显著提高蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等的消化吸收率。
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