来源: 最后更新:22-10-09 01:46:35
黑米粥是常见的粥品之一,口感香甜,营养丰富,但是黑米粥也不是随便吃的,也有很多要注意的地方,那么黑米粥的禁忌有哪些呢?
黑米粥味道香甜软糯,还具有健脾和胃、益气补血、滑涩补精等多种功效,营养价值很高,但是黑米粥比较难消化,若是食用过多,反而会加重肠胃的负担,容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状,所以黑米粥不建议过多食用,每天吃1-2小碗即可。
黑米表层富有一层十分坚韧的种皮,其中含有丰富的纤维素等成分,不仅不容易煮烂,而且比较难以消化,其中的营养成分也难以析出,如果食用过多未煮烂的黑米,不仅起不到原有的营养价值,还可能会引起肠胃不适症状,所以建议黑米最好浸泡一夜再煮,完全煮烂后再食用。
黑米粥中含有蛋白质、脂肪、纤维素等不易消化的成分,常人食用可以起到一定的增健脾胃的作用,但是消化功能差者若是食用过多黑米粥不仅起不到原有的疗效,还可能会增加肠胃负担,引发或加重消化不良等症状,所以建议消化功能比较差的人群,如:老人、小孩,最好少吃黑米粥。
大病初愈者通常肠胃功能尚未完全恢复,处于比较虚弱的状态,而黑米粥本身就比较难以消化,大病初愈者食用后容易引起肠胃不适,对身体健康不利,建议可以食用一些比较容易消化的粥品,如:白米粥、紫米粥等。
如:金霉素、土霉素、四环素等,在服用这类消炎药物期间最好不要同时食用黑米粥,因为黑米粥中含有铁、镁、钾等多种微量元素,它们可能会与四环素类药物的某些成分发生反应,生成不溶性的螯合物,从而可能会影响药物疗效。
可以适量天天食用。
黑米粥口感香甜软糯,营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及微量元素,营养价值比较高,适量天天食用黑米粥可以起到增健脾胃、改善贫血、明目活血、延缓衰老等多种功效,对人体健康有利。
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