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河蟹的功效与作用(虾青素对河蟹的功效与作用)

来源: 最后更新:22-10-05 06:03:25

导读:河蟹,也叫螃蟹、毛蟹,属于一种淡水蟹,外壳偏黄色,肉质鲜美,营养丰富,那么河蟹的功效与作用有哪些呢?

河蟹,也叫螃蟹、毛蟹,属于一种淡水蟹,外壳偏黄色,肉质鲜美,营养丰富,那么河蟹的功效与作用有哪些呢?

促进生长

河蟹属于高蛋白食物,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分,食用有利于维持自身的免疫功能,并且可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中的钙、镁、磷元素还可以促进骨骼的合成,因此,平常多吃些河蟹,利于促进身体生长发育,适合一些儿童、青少年食用。

健脑益智

河蟹是一种常见的蟹类食物,当中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸,其不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障,可以活跃大脑细胞、增强记忆力,具有不错的健脑的作用。因此平常生活中,经常适量吃些河蟹,具有一定健脑益智的作用。

补充营养

河蟹营养丰富,其中含有不少优质蛋白质,以及钙、镁、钾等多种矿物质,均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能,促进身体健康。

保护心血管

河蟹含有丰富的镁元素,可以激活人体多种酶的活性,调节对心脏的功能,如果身体缺乏镁镁元素,可能会导致体内血清钙下降,对于血管功能有潜在危险,因此,平常经常吃些河蟹,可以有效保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。

增强抵抗力

河蟹营养价值不低,其中含有不少的蛋白质、矿物质,平常经常食用可以为自身的抗体合成提供原料,增强体液免疫的强度,另外,其中含有不少的维生素A,可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此具有不错的增强抵抗力。

河蟹的营养价值

河蟹热量并不高,每一百克可食用部分的河蟹,可以产生103大卡的热量,其中含有丰富蛋白质,约有17.5克,脂肪2.6g,其中还含有不少维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。

标签: 河蟹的功效与作用  河蟹的营养价值  饮食指南  

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