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三文鱼骨头怎么煲汤好喝

来源： 最后更新：22-01-19 12:59:11

三文鱼骨头煲汤的做法一

材料：三文鱼骨200克、胡萝卜50克、土豆50克、盐少许、花生油少许、清水适量

做法：

1、三文鱼骨、胡萝卜清洗干净切成块状，土豆去皮清洗干净切成块备用;

2、锅内倒入花生油调成大火，待油热了之后把三文鱼放入锅内调成小火慢煎;

3、当看到两面都煎成金黄色的时候出锅沥干油分备用;

4、在剩余的油锅内放入切好的胡萝卜和土豆块，倒入适量的水煮;

5、等到水煮开之后把煎好的三文鱼骨倒入锅内调成小火慢炖20分钟;

6、等到汤水变成白色的时候加入盐调味即可出锅。

三文鱼骨头煲汤的做法二

材料：三文鱼骨一条鱼的骨头、番茄2个、嫩豆腐一块、生姜3-5片、柠檬半个、油、盐

1、三文鱼骨斩段，半个柠檬挤少许柠檬汁拌匀腌制15分钟去腥。同时番茄切丁，生姜切片;

2、锅中倒油，将三文鱼两面煎熟，煎的时候加3片姜片，熟了以后放盘子里。番茄倒入锅中，用锅里剩下的油和锅里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成浆状;

3、鱼块倒入番茄浆中，加滚水(想喝酸甜浓一点的就少放，喜欢清汤就多放)再加入两片姜片(不好姜的人可不加);

4、中火把汤烧至沸腾，加少许盐，然后把豆腐切片放入锅中，盖锅盖小火焖煮，焖至汤拨开呈乳白色。

5、最后自己尝尝味道，调整咸度，合适了就可以关火盛出来了。

三文鱼骨头煲汤的做法三

材料：三文鱼骨500克、日本豆腐2根

1、三文鱼骨洗净沥干水分;

2、锅里放少许油，煸香姜和葱;

3、放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎;

4、翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨，把剩下的鱼肉块一起放进去;

5、大火烧开，撇去浮沫;

6、转中火熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。

标签: 三文鱼  番茄  骨头  姜片  豆腐  

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