![孕早期食谱推荐—香菇竹笋珍珠丸 孕早期食谱推荐—香菇竹笋珍珠丸](//img.zuomama.com/d/file/p/2022/02/19/4554/55dac9a48242f.png)
香菇竹笋珍珠丸的做法 准备食材: 西米 300g 冷水 2米杯 食用油 2大匙 干香菇(大) 5-6朵 熟绿竹笋 600g 萝卜干(菜脯) 0.8碗 油葱酥 0.5碗 虾皮 0.3碗 胡椒粉 适量 食用油 2大匙 盐少许 馒头纸20张 1、将西米加水泡4个小时
2、 香菇与菜脯分别用冷水泡约15分钟
3、绿竹笋与香菇切丁,菜脯切细末
4、备锅开小火,放入2大匙,先放入虾皮、香菇炒香
5、放入绿竹笋、菜脯,炒干水份,再加油葱酥、胡椒粉、盐(咸度够就不加),续炒香即可
6、西米泡水完成后,将其舀入塑胶袋中,加入食用油,用手揉散西米使其成团即可
7、将粉团约分成20等份,取每1份粉团,将其搓圆,再压扁
8、放入适量的内馅,将其往内缩口至封口,包成圆型,完成后放在馒头纸上
9、将其全部包裹完成,放于蒸笼内
10、蒸笼装适量的水,开中大火,蒸20分钟即可关火去除即可
营养小贴士:女性在怀孕的时候,多吃一些香菇,不仅帮助提高免疫力,而且可以保持营养平衡,促进胎儿智力以及发育等。孕妇如果有轻微的糖尿病的话,也可以吃香菇来进行调节。香菇对糖尿病的调整有着自己的良好的作用。将香菇洗净后,应立即将其放入冷水中,并且加入适量白糖浸泡,这样能够避免香菇鲜味成分的流失。浸泡半个小时左右,待香菇发软时捞出控水即可。经此法泡出的香菇往往味道鲜美。
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