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孕期开胃食谱:西红柿菜花

来源: 最后更新:22-03-16 03:01:54

导读:做法一

做法一

准备材料:菜花、番茄、油、盐、糖、醋、番茄沙司。

1、菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用,番茄切成小块备用。

2、锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用。

3、锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。

4、放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。

营养小贴士:

生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑。

西红柿炒菜花的做法3

做法二

准备材料:西红柿2个、菜花、姜适量、葱适量、白糖适量、盐适量、香油适量、味精适量。

1、先把菜花洗净,用手掰成小块,西红柿洗净切滚刀转。

2、菜花过热水淖一下。

3、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入西红柿翻炒。

4、放入菜花翻炒,放盐、白糖翻炒均匀,出锅前放入味精、香油调味即可。

烹饪小窍门:

买回来的菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还可有助于去除残留的农药。

西红柿炒菜花的做法2

做法三

准备材料:西红柿2个、菜花适量、洋葱适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、生抽适量、白糖适量。

1、西红柿去皮切小丁,菜花洗净掰成小块。

2、锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右,即投入凉水中。

3、洋葱切碎,锅子放油,放入洋葱煸炒,加入西红柿丁,煸炒。

4、煸炒至西红柿软烂,成泥,加入焯水的菜花,煸炒。

5、加入生抽煸炒片刻,加入少许白糖,煸炒片刻,加入鸡精,出锅装盘即可。

烹饪小窍门:

西红柿一定要切小丁,这样才能炒出来的西红柿细腻,上色好,西红柿炒的时候时间要长,尽量将其炒成细腻的西红柿泥。

加入少许生抽,目的一是上色,二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。加入白糖,为了提鲜,不是为了甜味,所以少许即可。

西红柿炒菜花的做法1

标签: 菜花  西红柿  放入  做法  番茄  

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