来源: 最后更新:22-03-11 03:01:38
材料:鸡胸肉200~300g、姜少许切片、椒盐少许。
做法:将鸡胸肉洗干净,除去表面肉眼可见的脂肪放入盘内,用刀在鸡胸肉正反两面各划几刀。这样熟的会稍微快一些,而且辣椒和椒盐的味道容易进入。姜切片,在鸡胸肉正反两面都撒一些。椒盐、辣椒如上。
小贴士:鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。另外,减肥要注意减少盐的摄入,盐放少许即可。
材料:鸡胸肉1副、萝卜皮50g、青椒半颗彩椒(红)、半颗彩椒(黄)、半颗姜片3片、白醋1匙、盐适量、白黑麻芝适量。
做法:
1、萝卜皮用菜瓜布仔细刷干净,再用纸巾把外皮水份擦乾,之后,把皮长长的削下来,一条份的萝卜下1匙盐杀青。
2、备好以上材料,蔬菜类食材全切丝。
3、再取一锅已经滚烫的水,汆烫一下彩椒后,再把彩椒放入冰水中冰镇待用。
4、冷水中放入姜片再一同放入鸡胸肉煮熟,待有点冷却时,再将鸡肉撕成丝。
5、所有食材都已经切丝之后,全部混合,再加入调味料,口味上因人而异,在加调味的同时,斟酌一下用量哦。
6、摆盘,最后再洒上芝麻即可。
小贴士:鸡胸肉在处理时要将上面的油脂洗干净才有利于减肥。
材料:鸡绞肉适量、雪莲子(鹰嘴豆)适量、亚麻籽适量、鲜美露适量、白芝麻适量。
做法:雪莲子泡水6小时,用调理机打成泥。将鸡绞肉、雪莲子泥、亚麻籽及白芝麻混合均匀,放进塑胶袋,使用肉槌敲打出黏性。起锅将水煮沸后转中火,使用汤匙挖取鸡绞肉呈球状后放入锅内煮至浮起即可。
小贴士:鸡胸肉在绞碎之前一定要将肉上的脂肪洗干净才能成为减肥食品哦。
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