【牛尾怎么做好吃】怎样做牛尾好吃牛尾巴的做法
来源： 最后更新：22-03-07 12:01:13
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牛尾怎么做好吃：双枣牛尾汤
材料：牛尾200g、黑豆40g、红枣8粒、蜜枣2粒、姜片适量、盐适量。
做法：
1、取一节牛尾骨洗洗滤干水份。
2、用刀劈开两半，见到里面的骨髓了哟。
3、准备好红枣及蜜枣。
4、准备好姜片。
5、黑豆洗洗。
6、起干锅，用文火爆香黑豆捞起后待用。
7、往炖盅里加入适量的开水。
8、加入牛尾骨。
9、加入黑豆。
10、加入红枣。
11、加入蜜枣。
12、加入姜丝。
13、盖上炖盅盖，把炖盅置入小熊电炖锅内，炖锅内加入适量开水，选用筋骨功能键开始炖，4小时后完成焖炖功能，加入适量盐调味即可食用。
牛尾怎么做好吃：牛尾珍茹汤
材料：鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹适量、牛尾0.5根、大葱1根、姜2片、花椒适量、陈皮适量、青葱2根、盐1小匙、糖0.5小匙、酱油0.5小匙、料酒0.5小匙、鸡精0.5小匙。
做法：
1、把大葱、姜切大块;青葱切末;八种蘑茹根招形状切;(这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味)。
2、烧水把牛尾先焯一下，焯的时候放入料酒、少许盐，水开后把牛尾捞出。
3、再做一锅清水，冷水把焯的牛尾下锅，放入大葱、姜、花椒、陈皮，盖上炖20分钟;水开后，撇出上面的浮抹。
4、放入这八种蘑茹，加盐、少许糖、酱油、料酒，炖两个小时。
5、出锅前加入鸡精，盛入大碗中，撒上青葱即可。
牛尾怎么做好吃：牛尾骨黄豆藕汤
材料：牛尾骨500g、干黄豆100g、藕650g、胡萝卜300g、葱适量、盐适量。
做法：
1、备料牛尾骨、胡萝卜、莲藕、干黄豆。
2、锅里加水，将牛尾骨焯洗备用。
3、砂锅里加水，将藕去皮改刀下锅。
4、将干黄豆冼净下锅。
5、再将焯好的牛尾骨下锅。
6、加入一个葱结，大火煮开再转中火焖煮一个半小时。
7、再开盖，交胡萝卜去皮改刀下锅。
8、煮至胡萝卜出味熟透后，最后加适量细盐调味即可。
9、一份牛尾骨黄豆藕汤完成了。
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