【小白菜丸子汤的家常做法】家常小白菜丸子汤的做法小白菜丸子汤的做法
来源： 最后更新：22-03-07 12:01:33
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小白菜丸子汤的家常做法一
材料：牛肉200g、小白菜200g、油适量、盐适量、清水适量、葱花适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡蛋1个、姜末适量。
做法：
1、牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐。
2、搅拌均匀备用。
3、小白菜焯水备用。
4、锅烧热放入适量植物油。
5、加入葱花爆出香味。
6、加入适量清水。
7、水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
8、撇去浮末。
9、加入焯水后剁成段的小白菜。
10、加入葱花。
11、加入盐。
小白菜丸子汤的家常做法二
材料：猪肉末500g、小白菜250g、油适量、盐适量、味精适量、蛋清适量、玉米淀粉适量、葱花适量、姜片适量。
做法：
1、肉馅里放蛋清、盐、少许淀粉、顺时针搅拌至成团，待水微微沸下丸子。
2、加青菜、葱姜调味，加盐。
3、出锅。
小白菜丸子汤的家常做法三
材料：五花肉270g、豆腐200g、植物油适量、盐适量、土豆淀粉适量、鸡蛋1个、料酒适量。
做法：
1、五花肉切块放到料理机中。
2、打成肉馅。
3、放入捏碎的豆腐。
4、放入鸡蛋。
5、放入盐、料酒、土豆淀粉。
6、用手拌匀，搅打上筋。
7、锅中放入油，中火烧至七八成热，用手挤出丸子放到锅中炸到八九成熟。
8、炸好的丸子。
9、丸子全部炸好后，再大火将丸子复炸一遍。
10、小白菜苗洗好。
11、锅中放入清水烧开，放入豆腐丸子。
12、放入小白菜苗、盐、葱花。
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