【蚂蚁上树怎么做好吃】蚂蚁上树的家常做法,怎样炒蚂蚁上树
来源： 最后更新：22-02-24 03:00:12
导读： 蚂蚁上树怎么做好吃：做法一 食材： 猪绞肉100g、粉丝2把、葱花1根、姜末1大匙、蒜末1大匙、辣
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蚂蚁上树怎么做好吃：做法一
食材：
猪绞肉100g、粉丝2把、葱花1根、姜末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少许、辣豆瓣酱2大匙、酱油2小匙、白胡椒粉1小匙、香油少许、水1碗
做法：
1、粉丝泡温水15分钟后，用剪刀剪断。
2、切姜末(不去皮)、蒜末(用刀背轻拍后去皮)、辣椒末(去籽)、葱花。
3、平底锅放少许油，放入猪绞肉拌炒。
4、猪肉反白时，依序放入姜末、蒜末、辣椒末、辣豆瓣酱拌炒。
5、加水煮滚后，放入粉丝、酱油、白胡椒粉拌炒。
6、水分快收干时，洒葱花，淋香油，拌匀即可。
蚂蚁上树怎么做好吃：做法二
食材：
粉丝2把，猪肉100克，姜蒜末各1茶匙，料酒1大匙，香葱末适量，豆瓣酱2大匙，生抽1匙，清水2/3杯
做法：
1、将粉丝用冷水提前浸泡30分钟，泡软即可。
2、锅内放冷油，下姜蒜末爆香。
3、放入绞碎的猪肉翻炒至发白。
4、放豆瓣酱和料酒翻炒至出红油。
5、下粉丝继续翻炒均匀。
6、放清水和生抽，拌均匀，然后中火煮开转小火煮至水即干未干的状态。
7、出锅前撒上葱花即可。
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