脱脂奶粉可以做雪糕吗
来源： 最后更新：22-03-06 08:01:26
导读：脱脂奶粉可以做雪糕吗?
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脱脂奶粉可以做雪糕吗?
可以。
有一种用脱脂奶粉做雪糕非常简单的方法，需要的食材也非常简单。
食材：脱脂奶粉适量、白糖适量、鸡蛋适量
步骤：
1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，留下蛋黄。在碗里加几滴柠檬汁，或者白醋。
2、将蛋黄打发，没有打蛋器也可以用筷子搅拌，直到蛋液变白为止。
3、加热，加奶粉，冒奶泡即可。
4、打发，搅拌均匀。
5、放入冰箱冷冻柜中冷冻，就可以了。
脱脂奶粉为什么有咸味?
如果是淡淡咸味的话，这是正常情况，可以放心饮用。
原因：
1、奶液是由体液形成的，体液本身就是等渗液，含有0.9%的氯化钠Nacl，所以奶粉含有一定的咸味。
2、脱脂后乳香味会降低，且对身体有好处，脱脂后其中的乳盐含量会相对升高，所以有咸味，不是品质问题。
脱脂奶粉能不能做酸奶?
可以。
用脱脂奶粉做出来的酸奶和用牛奶做出来的酸奶是一个样子的。
不管是从颜色还是味道上都没有什么太大的区别。
不过做酸奶最常见的还是用纯牛奶。
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