来源: 最后更新:23-07-15 02:39:06
1、水果受冻之后是不可以吃的,因为水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
2、我们吃水果时,常感觉有酸的味道,但这并不表示他们是酸性食物。酸性口味是因为水果含有机酸,例如柠檬酸、苹果酸、钾盐、酒石酸等。这些有机酸能在体内完全代谢,最后身体中只剩下钾,所以它们是碱性食品。至于像番茄、柑桔类的有机酸(枸橼酸、抗坏血酸、草酸等),在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量排出体外,所以不会囤积在体内。而碱性食物,如蔬菜、水果与豆类食物,含有丰富的钾、钠、钙、镁等阳离子,可以抵消过多的酸性成分,维持血液呈弱碱性的生理状态,保护体内的生态平衡。
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