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马齿苋是下火好帮手 马齿苋的功效与作用你了解多少

来源: 最后更新:24-04-26 09:25:01

导读:现代人生活节奏快,常常暴饮暴食,大鱼大肉,难免会上火,而上火对身体的危害是非常大的,轻微上火可能只会

现代人生活节奏快,常常暴饮暴食,大鱼大肉,难免会上火,而上火对身体的危害是非常大的,轻微上火可能只会脸上长痘痘,严重的上火可以导致便秘和痔疮。有的人是无辣不欢,辛辣刺激的食物是最爱,每当吃了上火的食物之后,一定要记得清热解毒,帮助身体降火气。

今天我们来说说降火的良药马齿苋。马齿苋虽然是一种比较常见的野菜,但是其药用价值非常高,首要的功效就是清热下火。来具体了解一下马齿苋的功效有哪些、几种常见的马齿苋的吃法。

马齿苋的功效与作用

马齿苋的功效与作用

1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。

2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

马齿苋的功效与作用

3、马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

4、马齿苋汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。(下页:马齿苋的吃法)

马齿苋的吃法

一、凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

马齿苋的功效与作用

二、煮粥,马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。

三、马齿苋包饺子,做出的饺子也别有风味。

做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

马齿苋的功效与作用

小编的话

综上所述,马齿苋有清热下火的功效,还有凉血止血、预防心血管疾病的功效,马齿苋的做法有很多种,最受人们喜爱的是凉拌,特别适合在炎热的夏季吃。如果有湿热的人,比如慢性肠炎、便秘,是脾胃功能弱了,建议用马齿苋煮粥,粥有养胃的作用。

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