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当妈这些年，你可知粳米和大米的区别

来源： 最后更新：24-04-02 03:12:44

大米饭是中国人的主要主食，不管你是北方人还是南方人，在主食上都是差不多的大多都是以吃米饭为主，至于菜肴嘛可能会存在着口味和食材上的细微差别。说起吃米饭自然是以吃大米为主，不过也有很多朋友喜欢吃粳米，红米，糯米，黑米等，其中最为常见的就是吃大米和硬米了，那么，粳米和大米的区别在哪里，这两种普通的大米有什么不一样的地方，从哪里可以判断出来呢？还等什么赶快来下文中寻找答案吧。

@小布丁：今天看到市场有卖粳米的，我就买了点回来比大米贵多了，可是婆婆说我上当了，买的根本不是粳米，就是普通的大米，到底大米和粳米有何不同，应该如何区分啊？

@yugth：听说粳米粥很有营养，可是找遍了超市每个角落都没看到有卖粳米的，听隔壁大妈讲粳米就是东北大米，她说得对吗？

当妈这些年，你可知粳米和大米的区别

1、产量区别：大米的产量远远大于粳米的产量，从种植面积可以看出大米更普遍，需求更大。

2、外观区别：大米与粳米从外观上不怎么好判断，大米与粳米形状差不多，只是在色泽上有细微的差别，一般粳米要偏蜡白一点。

3、价格区别：大米与粳米在价格上很好区别，粳米的价格比普通的大米要稍微贵一些，这一点最好区分了。

以上3点就是区分大米和粳米的不同之处，大米有很多品种，像糯米，粳米和籼米就是归属于大米旗下。粳米常见的有东北大米、吉林大米和珍珠米等。粳米是一种很有营养的食物，建议大家用粳米来煮成粥会是一种不错的美味粥品；籼米是我国出产最多的一种稻米，籼米米粒细长形或长椭圆形，主要出产于湖南、四川和广东等地，常见的籼米有：丝苗米、猫牙米和泰国香米；糯米就不用多说了，它是做粽子、八宝粥和汤圆粉、甜品的主要食材，糯米有长的和圆的区别，其中长糯米（灿糯）的黏度比圆糯米（粳糯）要强一些。

小编的话：没有想到日常中最常吃的大米也有这么多种类区分，水稻麦田经常见到，可是要说出大米与粳米的区别恐怕还没有多少人能办到。以上我们主要介绍了大米与粳米的三点区别，大家可以从产量，外观和价格上来区分。其中大米有糯米、籼米和粳米三种主要种类，而最常见的糯米又有灿糯米（长糯米）和粳糯米（圆糯米）的区别，大家可以根据上文做详细的了解。

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