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芦笋是竹笋的一种吗 芦笋是否属于竹笋的一类

来源： 最后更新：23-03-30 04:41:06

导语：芦笋和竹笋只有一字之差，所以很多人都觉得芦笋和竹笋是同一类的，但见过这两种食物的人都知道，两者外形上是有很大区别的，口感上也有所不同。那么，你觉得芦笋是竹笋的一种吗？到底芦笋是否属于竹笋的一类呢？下面我们一起来了解芦笋这种植物。

芦笋是竹笋的一种吗

芦笋

不是哦。芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物。芦笋是为百合科天门冬属多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽，是以其嫩茎为蔬菜进食。而竹笋为禾本科常绿植物竹的幼芽，其实属于竹子的幼芽也就称之为竹笋。

芦笋别名“荻笋”、“南荻笋”，禾本科芦苇属植物的嫩芽，与天门冬科植物石刁柏的嫩芽相区别。

沅江芦苇的幼茎也称为芦笋，营养丰富，滋味鲜美，有着“洞庭虫草”的美誉。地处洞庭腹地的沅江，拥有45万亩得天独厚的芦笋资源。

芦笋作为芦苇的嫩芽，广泛分布于东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀等苇区。当今主要培育繁殖基地有江苏沭阳、浙江、安徽等地。

芦笋的营养价值及功效较多，具体分析如下：

芦笋

营养价值

1、增强食欲：芦笋的味道非常的特殊，富含膳食纤维可以增强人们的食欲，也可以帮助消化。

2、补充营养：现在营养学进行分析，发现芦笋中含有人体所需要的很多氨基酸，含量和比例都恰到好处，无机盐的含量也比较高，所以可以源源不断的给身体补充一些营养物质。

功效

1、清热利尿：芦笋非常适合容易上火或者出现高血压的人群吃，因为它具有清热利尿的功效，长期吃可以改善上火的症状，也可以缓解高血压的症状，所以在生活中的应用非常广泛。

3、促进大脑发育：芦笋非常适合怀孕期间的女性朋友吃，含有的叶酸非常多，有助于胎儿的大脑发育，同时对孕妇贫血的预防也有比较多的帮助。

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