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怀孕的人可以吃牛排骨吗？牛排骨有什么好做法？

来源： 最后更新：22-09-05 03:09:52

排骨是很有营养的食物，也是很多家庭煲汤的最佳人选，不管是大骨还是排骨，那么今天我们就一起来看看怀孕的人可以吃牛排骨吗？牛排骨有什么好做法？

怀孕的人可以吃牛排骨吗？牛排骨有什么营养？

孕妇是可以吃牛排骨的，营养价值很高：
1、牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

2、牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。
3、牛排中含有牛肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
【适宜人群】
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

【禁忌人群】
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

牛排骨有什么好做法？

牛排骨萝卜汤
材料：牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量

做法：1、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2、当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
4、放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

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